为庆祝第六个“国际茶日”，5月21日，“茶科释香•茉莉清芬”2025国际茶日活动在福建福州举办。

活动伊始，在特聘研究员聘任仪式上，福建省农业科学院茶叶研究所所长陈常颂为杨丰、傅天龙、吴永鹏等3位企业家颁发特聘研究员聘书。陈常颂表示，当前茶产业正面临转型升级的关键时期，希望三位特聘研究员充分发挥自身优势，搭建起产学研深度融合的桥梁，提升茶产业的科技含量，加大茶科技创新力度，促进茶文化传承弘扬，并让更多创新成果从实验室走向茶园、茶厂，为福建茶产业的蓬勃发展书写崭新篇章。

△特聘研究院聘任仪式（“说茶”摄)

福建省农业科学院茶叶研究所副所长、研究员杨如兴以《茶树表型性状——探索茶树的外貌与内在》为题开展科普讲座，通过生动的案例和直观的图片，从茶树基本情况、茶树表型形状、茶类适制性、茶叶分类等4个方面进行科普，并倡导各位养成爱喝茶、喝健康茶的习惯。

△科普讲堂（“说茶”摄)

活动现场同步设置传统品鉴与现代茶饮两大体验区。在传统品鉴区，茶友们在带领下，采用“五项评茶法”，从外形、香气、滋味、汤色、叶底等方面，一起品鉴“紫绮绿茶”“茗冠绿茶”“春闺乌龙茶”“春伦针王”“茉莉铁观音”“隆合2021年牡丹王”“岩霸一号”等精品茶样；现场还设置茉莉花茶创新饮品区、茶衍生品体验区，为参与者带来全方位的感官享受。

△品鉴现场（“说茶”摄)

此次活动通过科普讲堂、品鉴体验与交流互动，彰显福建茶叶独特魅力，展示茶科技赋能产业的最新成果，推动茶文化传播。活动聚焦福州茉莉花茶非遗技艺与科技创新，展现茶产业“文化传承—科技赋能—市场振兴”的融合发展路径，以茶为媒，共筑“茶和天下”的美好未来

△现场合影（“说茶”摄)

美编 / 姚艺玲

编委 / 王妙容