在云南省普洱市澜沧拉祜族自治县景迈山,布朗族人世世代代守护着一份独特的茶文化瑰宝——酸茶。春末夏初,阳光和雨水恰到好处,正是布朗族人制作酸茶的黄金时期。哎江是景迈山芒景寨酸茶制作技艺的传承人,他坚持亲赴古茶园,按一芽三至四叶的标准采摘鲜叶,保障原料鲜嫩度与品质。
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