这个土豆丝饼学会真的可以出摊了！香香脆脆，真的好绝！
创始人
2025-05-21 14:02:36
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这个土豆丝饼学会真的可以出摊了！香香脆脆，真的好绝！
土豆丝饼，这道源自我国民间的小吃，凭借其独特的口感和丰富的营养价值，深受大众喜爱。
🐻食材：土豆、淀粉、葱、辣椒粉、五香粉
🐻步骤：大家看p4-p5
🐻做法
1. 土豆洗净，去皮切丝，放入清水中浸泡，去除多余淀粉。
2. 土豆丝捞出，沥干水分，加入适量盐、胡椒粉、葱花、鸡蛋，搅拌均匀。
3. 锅中倒入适量油，烧至五成热，放入土豆丝，用勺子压平，形成饼状。
4. 中火煎至土豆丝饼两面金黄，出锅装盘
5. 可根据个人口味，搭配番茄酱、沙拉酱等调料食用。
🐻Tips:
1、要用平底的不粘锅 ！不然容易糊！我用繁花烙的荷叶不粘锅，颜值贼高，忍不住拿出来分享！
2、土豆一定要腌制出水，变软才更好成型
3、腌制出来的液体里面有很多淀粉（因为土豆就是富含淀粉呀），不要倒掉，煎的时候，用这个淀粉水把土豆丝中间的缝隙填补一下，这样就不怕散啦！
🐻实际操作起来贼简单，超级香！做做早餐什么的很方便！姐妹们可以煎的久一点，有焦香味的更好吃!
🐻只要有手有士豆都能做厨房小白也不怕哦~
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