我对面条的喜爱是一种生理性喜欢，每次吃面都会有一种安心的感觉，一段时间不吃就会特别想吃，比起米饭果然还是更喜欢面条的口感！

发明面条的人真是天才，虽然面条本身寡淡无味，但配上各类配菜就会变得多姿多彩，哪怕只是清汤小菜吃起来也会觉得舒服温暖。喜欢吃面条的一定要收藏，分享给大家6种好吃的做法，鲜香美味，大人孩子都爱吃。

一、茄汁面

酸甜浓郁！层次丰富！面条入口爽滑吸满汤汁！！快去试试

食材：刀削面（湿面条）、番茄2个、短黄豆芽1把、香菇2朵、小青菜3棵、大葱适量、盐、番茄酱、蚝油、甜面酱、鸡精

做法：

1、番茄洗净后顶部划十字，倒入开水泡一分钟，轻松去皮，切成小块。

2、起油锅，油热加大葱炒香后加入番茄，加3g盐（图中¼勺）、2勺番茄酱、1勺蚝油、1勺甜面酱，中小火番茄炒出汤汁。

3、加入黄豆芽和香菇炒2分钟后加入4碗开水，水开后下面条。煮3-5分钟，煮入味，中间觉得汤少可以适量加些开水。放青菜煮软，加半勺鸡精出锅。

二、炸酱面

家庭版炸酱面，香到直迷糊！做法简单～都去安排上！！

做法：

1、先调一碗酱料汁：两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱、一勺甜面酱、一勺白糖，搅拌均匀备用

2、起锅烧肉，下入剁好的肉末，煸炒至肉末发白后，下入葱花和蒜末炒香，然后把调好的酱料下入锅中，慢慢煸炒出香味后，倒入适量的淀粉水，大火收汁至浓稠即可。

3、面条煮熟放入碗中，喜欢吃青菜的也可以煮些青菜，淋入做好的炸酱，搅拌均匀就可以开吃了。

三、榨菜鸡蛋面

十分钟就可以搞定的榨菜鸡蛋面，挂面吸足了汤汁，汤鲜味美，暖身又开胃

食材：鸡蛋、葱、挂面

做法：

1、锅中热油，煎鸡蛋并炒散。

2、倒入开水，放入面条煮7分钟 。加入一勺生抽、一勺蚝油。加少许盐、鸡精 。放入榨菜、青菜煮1分钟。

四、海鲜面

十几分钟就能搞定超简单的海鲜面，加了虾、蛤蜊、生蚝，汤底真的老鲜美了，好吃，低卡，一点都不油腻，吃完连汤都不剩。

做法：

1、面条煮熟备用，锅中下入一勺猪油，打入鸡蛋煎好捞出，把虾和贝类下锅，加少许米酒，倒入开水、加盐、生抽、鸡精调味，煮到蛤蚋开口，加入生蚝、 青菜煮一分钟关火，有葱油或者蒜头油的加一点。最后连汤加食材倒入面条碗中即可。

2、生蚝一定要让摊主给你开，避免伤到手。可以换成任意你爱吃的海鲜，新鲜就行，不会腥的。面条用比较吸汤汁的，汤底巨鲜，面条吸收汤汁是最好吃的

五、双椒鸡腿拌面

家人们这碗双椒鸡腿拌面也太香了吧，鸡腿肉鲜嫩入味，面条劲道浓郁好美味呀。一碗都能吸溜完！喜欢的快去试试呦～

食材：鸡腿肉、青线椒、红辣椒、蒜末、手工面条、小葱

做法：

1、面条煮熟捞出过凉水。鸡腿肉加生抽老抽料酒胡椒粉腌制15分钟

2、下锅炒至变色加入葱花蒜末爆香，放入青红辣椒段翻炒

3、淋入料汁煮至浓稠（两勺生抽一勺老抽一勺蚝油一勺糖适量胡椒粉一勺淀粉清水），放入面条翻拌均匀即可

六、红烧牛肉面

想吃红烧牛肉面不用去外面吃了，在家就能轻松做出来，味道一点不输外面店里的，牛肉炖的酱香浓郁软烂入味，面条劲道裹满汤汁吸溜一口真的好满足！

食材：牛腩，番茄，面条，生菜，葱姜蒜，桂皮，香叶，八角，干辣椒，辣椒面，白芝麻，豆瓣酱，料酒，生抽，老抽，冰糖，醋

做法：

1、牛肉进行焯水处理，焯水的时候适量放点葱姜和料酒去腥增香。起锅烧油，油热下入一勺豆瓣酱，炒香炒出红油后，爆香葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶，然后下入牛肉和切好的番茄块，调味就放些生抽和老抽就可以了，然后加水，放上几粒冰糖，大火烧开后转小火，慢慢炖上2个小时就可以了。

2、碗料放点葱花、蒜末、辣椒面、白芝麻淋点热油激发出香味后，加1勺生抽，1勺醋搅匀。面条和青菜煮熟后放入料碗中，把煮好的牛肉和汤放入碗中即可。