原创 羊肉炖汤、软烂牛肉，夏天暖身食材这样选
每到夏天，总有些朋友不太明白，为什么传统养生会提倡吃热乎的食物？冰西瓜、凉饮料确实能让人一时舒坦，但是咱们传统养生讲究“以热制热”的调养方法，是祖辈们代代相传的度夏经验。今天，木子就来简单讲讲如何趁着热来调养身体。
一、夏天吃热食，重在运化三焦
《黄帝内经》讲“三焦者，元气之别使”，人体的脾胃如同运化中枢，夏季贪食寒凉如同阻滞运化功能。体表虽见汗出，内在的运化之力却被寒湿所困长期处于空调环境者，易形成“上热下寒”的体质特征，面部生疮而手足不温，这正是中焦运化失司，清阳不升浊阴不降的表现。
此时饮热汤面，不仅是为了促使汗液外排，而且相当于在清理那些被堵塞的沟渠，让三焦的气机能够重新恢复畅通。假如中脘区域触摸起来，感觉发凉，或者足三里穴位按压时，绵软无力，那更应该把握住暑季这个时机，去培补脾胃的阳气。
二、哪些暖身食材适合夏天？
1，厨房里的温性调料
炒菜时放几片生姜，既能暖胃散寒，又能化解凉食的影响。老话说“冬吃萝卜，夏吃姜”，这句老话点出了生姜具有温通散结特性的食材。
煮水之际，放入两片，这有助于气血更为顺畅地运转，尤其对于那些较为怕冷，且经不住空调吹拂的人而言颇为适宜。
带点辣味的饮食，能够帮助身体化解湿气，而且比单纯靠吹空调这种方式，更加符合养生的规律。
2，适合夏天的肉类
羊肉配上冬瓜白菜炖汤，温补不上火，民间“伏羊汤”的吃法就是这个道理。
牛肉炖得稍微软烂些，这样的话，会更加有利于人体吸收。而且对于体质偏热的人群而言，对此需格外谨慎一些。
3，常被忽略的主食
煮得软和的面条，配上热汤，能够有助于阳气的生发。
赤豆薏米粥里加上两片姜一起煮，尤其适宜那些长久地待在空调房里，关节渐渐变得发僵的人。
三、重要提醒：因人而异
中脘压痛者：晨起含服醋浸姜片
足三里绵软者：每周两次羊肉白菜羹
手心灼热者：姜茶配伍生鲜藕同服
舌苔白腻者：赤豆粥佐砂仁同煮
四、其他“以热养热”的方法
每晚睡前，泡上一刻钟的脚，能够舒筋活络，还能有助于正常地排汗。长期坚持下来，反而会增强身体对于炎热天气的适应力，而且这种适应力是比较持久的。
温热的茶饮，能够帮助毛孔自然地开合；从散热效果这个方面来看，它比冷饮还要来得好一些。
早上晒背，十五分钟的时间，既能提升阳气，还能够避免暑气伤及身体。
传统养生的“热养法”，关键在于顺应时节，通过养护脾胃、调和营卫，使汗液自然疏泄，而不是强行降温，这样才能在暑热天保持阴阳平衡。