下午6点，是一天中最适合吃晚餐的时间：既能补充能量，又给肠胃留出足够消化时间。想吃得健康又不怕油腻？下面三款简单易做的6点健康晚餐，帮你吃得安心又有元气。

1. 清蒸鲈鱼＋西兰花拌木耳

• 做法：
• 鲈鱼（一条约300 g）去鳞、去内脏，用姜丝、料酒腌5 分钟，上锅蒸8 – 10 分钟；
• 西兰花焯水后挤干，与泡发黑木耳拌匀，淋少许香油和生抽。
• 亮点：优质蛋白＋丰富矿物质，清蒸保持鱼肉鲜嫩，无油烟；西兰花和木耳提供膳食纤维，帮助消化。

• 做法：
• 热锅中倒入500 ml清水，放入切块番茄煮开；
• 打入鸡蛋搅拌成蛋花，再加嫩豆腐块，小火煮3 分钟；
• 调入少许盐、葱花提味；糙米饭提前煮好，装半碗。
• 亮点：番茄补充维C、番茄红素，蛋花和豆腐低脂高蛋白；糙米升糖慢，不易囤积脂肪。

• 做法：
• 胡萝卜切丝、黄瓜切条，用少许盐腌5 分钟挤干；
• 鸡胸肉切丁，用黑胡椒、少量橄榄油快炒至熟；
• 将藜麦（1 / 3 碗）铺底，依次摆上胡萝卜、黄瓜和鸡肉，淋一点柠檬汁。
• 亮点：多色蔬菜和藜麦搭配，抗氧化+低GI碳水；鸡肉丁补充蛋白质，让你持久有饱腹感。

• 控制份量：主食控制在半碗以内，蔬菜和蛋白各占一半；
• 少油少盐：烹饪时用橄榄油或无油方式，调味清淡即可；
• 合理时间：6点用餐，最好在睡前3 小时完成晚餐，帮助肠胃休息。

不必翻炒重油，也无需大鱼大肉。下午6点，从这三款健康美食中任意搭配，让你既补充一整天的消耗，也能轻松入睡。今晚，就从这里开始你的健康晚餐吧！

数字美食原创

2025年5月18日18:49:34