当城市的霓虹开始打烊,闹钟下班的人群渐渐散去,凌晨的街道却仍藏着温柔的烟火气。对于夜猫子、加班党和追剧达人来说,11点是“第二顿正餐”的开始,也是一天最后一次宠爱自己的时刻。
1. 小炒蛏子+蒜香生菜
- 推荐理由:蛏子鲜嫩、低脂高蛋白,蒜香生菜爽脆解腻;
- 做法简便:蛏子用少许料酒和蒜末快速爆炒,盛出再用同锅爆香生菜,连锅带味同时上桌。
2. 鸡汤面线+嫩姜丝
- 推荐理由:面线细软好消化,鸡汤暖胃;嫩姜丝驱寒提味,让夜晚更安心。
- 做法技巧:用家常剩鸡骨熬汤,汤底鲜香,面线煮软后起锅,撒点葱花和姜丝即可。
3. 芝士番茄烤厚片+
黑咖啡
- 推荐理由:番茄的酸甜中和芝士的丝滑,厚片吐司不易空腹;黑咖啡醒脑提神,又不加奶精更低脂。
- 家庭版做法:吐司抹番茄沙司,铺芝士片,烤箱180℃烤5分钟,出炉后搭配一杯现磨黑咖啡。
4. 夜宵水果碗:
火龙果+猕猴桃+柚子
- 推荐理由:水果多汁清爽,维C抗氧化,甜而不腻;
- 组合秘诀:切块后撒一点薄荷叶,用冰镇方式更提神。
美食提示
- 控制分量:夜晚吃不宜过量,以“七分饱”为宜;
- 温度适中:不要太烫也不要冰镇过度,保持35–40℃最舒心;
- 晚睡护胃:饭后半小时再睡,给肠胃留够消化时间。
深夜11点,不必再将就泡面和外卖快餐。将这些家常却有温度的美食融入夜生活,让每一次“加餐”都成为对身体和心情的温柔呵护。城市在睡,你也该被温暖拥抱。
美食小编说
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数字美食原创
2025年5月17日23:51:56