百花煎酿羊肚菌

鲜嫩虾胶酿入饱满羊肚菌，煎至金黄酥脆。外酥里嫩的口感与菌香、虾鲜交融，咬一口鲜香四溢，是菌宴中的经典之作。

鲍鱼红烧肉

肥瘦相间的五花肉与鲜嫩鲍鱼同烧，咸甜酱汁深入肌理。鲍鱼吸饱肉汁弹嫩无比，肉块肥而不腻，浓油赤酱中透着海洋的鲜。

鲍汁腰豆花胶掌亦煲

胶质满满的花胶与猪掌浓稠鲍汁中慢煨入味，腰豆绵密增香。汤汁浓到挂勺，滋补又暖身，一勺都是胶原蛋白。

虫草花腊肠蒸农家鸡

农家走地鸡搭配广式腊肠与虫草花清蒸。鸡肉嫩滑，腊肠咸香，虫草花提鲜，蒸出鸡肉的鲜甜与腊味醇厚，家常却不平凡。

川香鲍鱼烩牛肝菌

麻辣鲜香一锅烩！川味牛肝菌爆炒出香，加入鲜鲍鱼提鲜。麻辣味浓却掩不住海鲜的清甜，辣得过瘾，鲜得惊艳。

春卷金枕榴莲翅

酥脆春卷皮包裹金枕榴莲与鱼翅，淋上椰浆。咬开酥皮，榴莲香甜与鱼翅胶质感交织，甜蜜与浓郁在口中绽放。

秧草河豚

野生河豚肉质如丝绸般滑嫩，秧草清香去腥提鲜。清蒸锁住原汁原味，河豚鲜嫩无骨，入口即化，是顶级水产的代表。

葱烤辽参

辽参肉质弹韧，葱香浓郁。表皮微焦锁住汤汁，咬下去既有海参的绵密又有葱香的醇厚，咸鲜适口，滋补不上火。

脆皮乳鸽

皮脆肉嫩的乳鸽，皮下油脂恰到好处，炙烤后香气诱人。轻轻一咬，肉汁四溢，搭配特制椒盐，是下酒好菜。

干锅生态黄牛肉

黄牛肉香辣浓郁，青花椒增麻提味。牛肉片厚实有嚼劲，干锅做法让香气更集中，辣得过瘾，越吃越香。

馆派山珍靓汤

精选多种山珍慢炖数小时，汤底浓郁清澈。菌菇的鲜香与药材的甘甜融合，入口醇厚回甘，滋补又养生。

黑椒牛油蜜汁骨

牛肋排裹上黑椒与牛油蜜汁，煎至金黄微焦。外酥里嫩，黑椒的辛辣与蜜汁的甜润平衡得恰到好处，香气扑鼻。

红闷鲍鱼猪手

猪蹄软糯入味，鲜鲍鱼吸饱酱汁。红烧工艺让胶质充分释放，酱香浓郁，一勺挖起满是胶原蛋白，美容养颜必备。

红糟比目鱼

闽南特色的红糟酱烧制比目鱼，鱼肉鲜嫩微甜。红糟的酒香与鱼肉的清甜融合，色泽红亮，风味独特。

淮扬炝虎尾

淮扬经典！黄鳝尾部肉厚刺少，快速焯水后凉拌。蒜香、醋香与鳝鱼的鲜嫩结合，清爽不腻，刀工与火候兼具。

姬松茸鸡汤

鲜嫩姬松茸与老母鸡慢炖，汤底清甜鲜香。松茸的森林气息融入鸡汤，鸡肉酥软，喝一口身心舒畅。

金蒜花椒焗黄鱼

韭菜烩小管

新鲜小管搭配韭菜清炒，火候精准。小管脆嫩弹牙，韭菜鲜香提味，是一道简单却充满海鲜本味的快手菜。

麻婆豆腐小青龙

川味麻婆豆腐遇见大虾食材，辣味与虾鲜碰撞。豆腐滑嫩，虾肉鲜甜，麻辣与鲜甜交织，层次丰富，过瘾下饭。

青花椒东星斑

东星斑鱼片冰镇爽滑，青花椒麻辣汁提味。鱼肉鲜甜无腥，麻辣鲜香层层递进，一口冰爽一口热辣，冰火两重天。

生焗盐香鸡

三黄鸡用粗盐焗制，锁住原汁原味。盐香渗透鸡肉，皮黄肉嫩，无需蘸料已鲜香浓郁，是广式卤味的升级版。

生啫龙芽菜

广东啫啫煲做法，龙芽菜脆嫩爽口。橄榄菜与肉末提香，啫啫酱汁浓稠挂壁，菜香混合锅气，鲜香下饭。

豉椒花椒鸡

川式干香风格！嫩鸡块爆炒豆豉、青花椒与辣椒。鸡肉外焦里嫩，麻辣鲜香交织，越嚼越香，适合配米饭。

蟹肉鱼饼酿羊肚菌