湘潭必吃|雪水百色臭豆腐，超好吃！_旅游资讯

创始人

2025-05-16 11:22:34

说到臭豆腐，大家会想到黑色，其实在湖南湘潭雪水臭豆腐确是白色的，把热乎乎的打卡攻略分享给大家👇！

🌟【口感特色】：与常见的黑色臭豆腐不同，雪水臭豆腐是白色的。它严格遵循古法，用雪水发酵，使得豆腐坯带着独特的清香。炸好后，外皮金黄酥脆，像一层薄薄的脆壳，轻轻一咬“嘎吱”作响；内里却嫩滑无比，像刚出锅的嫩豆花，口感弹牙细腻，一口爆汁，臭香纯正，每一口都让人陶醉。

💡【食用小技巧】： • 一定要趁热吃！刚出锅的雪水臭豆腐，热气腾腾，这时候吃，才能最大程度感受它外皮的酥脆和内里的嫩滑。

• 搭配店家特调的酱汁，甜咸口味的酱汁与臭豆腐相得益彰，吃的时候可以先把臭豆腐咬个小口，再蘸满酱汁，让酱汁充分渗透到豆腐内部，那滋味绝了。

湘潭美食之旅，白色臭豆腐赶紧安排起来吧！