原创 爱吃肉的请收藏，6道经典荤菜的家常做法在这里，全家老少都老吃
创始人
2025-05-16 10:44:58
0次
在探索美食的旅途中，我们总能找到那些让人回味无穷的经典荤菜。今天，就让我以一位作家的身份，为你揭开六道经典荤菜的家常做法，让全家老少都能享受到这美味的盛宴。
首先，让我们来谈谈那令人垂涎欲滴的红烧肉。将五花肉切成均匀的块状，用热油煎至两面金黄，再加入生抽、老抽、糖和料酒，慢炖至肉质酥软入味。最后撒上葱花点缀，一道色香味俱全的红烧肉就此诞生。
接下来是香辣蟹，选用新鲜的河蟹，搭配辣椒、花椒、姜蒜等调料，炒至出香后，再加入适量的高汤，小火慢炖至汤汁浓郁，蟹肉鲜嫩。这道菜不仅味道鲜美，还具有很好的滋补效果。
接着是清蒸鲈鱼，选用新鲜的鲈鱼一条，去鳞去内脏，洗净后放入盘中，上面铺上葱姜丝，淋上热油和酱油，再蒸10分钟左右。鱼肉鲜嫩，葱姜的味道恰到好处，让人食欲大增。
然后是干煸四季豆，将四季豆洗净后切段，用沸水焯烫一下，捞出沥干。锅中加油烧热，放入四季豆翻炒至表面微皱，再加入豆瓣酱、蒜末、辣椒等调料，炒至四季豆熟透，口感酥脆。
再来说说宫保鸡丁，这是一道经典的川菜，将鸡肉切丁，与花生米一起炸至金黄，再加入干辣椒、花椒、葱姜蒜等调料炒制。这道菜酸甜适中，鸡肉鲜嫩，花生的香脆更是锦上添花。
最后是红烧排骨，将排骨洗净后剁成小块，用开水焯烫去血水。锅中加油烧热，放入排骨翻炒至表面微焦，再加入生抽、老抽、糖等调料，加水没过排骨，小火慢炖至汤汁浓稠，排骨酥烂。
这些经典荤菜的做法虽然各有特色，但它们都有一个共同点——那就是能够带给家人满满的幸福感。无论是家庭聚餐还是日常餐桌，这些菜肴都是不可或缺的美味佳肴。希望我的分享能给你带来一些灵感，让你也能在家中烹饪出这些经典荤菜，享受美食带来的快乐。
相关内容
热门资讯
原创 炖...
炖豆腐是一道看似简单却暗藏玄机的家常菜，其精髓在于如何让寡淡的豆腐吸足滋味，又能保持嫩滑的口感。从北...
山西首家“运城菜”餐厅吸引大量...
年前，一家以“运城菜”命名的餐厅——小粥仙·运城菜正式亮相山西运城，引发不少市民前去品尝、打卡。 这...
原创 家...
为什么你炒的包菜总是不够脆嫩？包菜作为家常菜中的"百搭王"，看似简单却暗藏玄机。很多人炒出来的包菜要...
市北：端午临近，手工粽子热销
距离端午还有半个多月，青岛海岸路附近的红锦坊市场上，68岁的牛民华已忙得不可开交。她的手工粽子摊位前...
原创 《...
一、经典原文的精准翻译 《黄帝内经·素问》中写道：“是故圣人不治已病治未病，不治已乱治未乱，此之谓也...
皇家加勒比首次揭秘“墨西哥完美...
皇家加勒比“墨西哥完美假日” 今日， 全球最大游轮品牌皇家加勒比国际游轮发布其最新专属目的地阵容，其...
端午假期临近，成都上榜多个热门...
微成都报道5月16日，端午前日（5月30日）火车票开售。由于距离五一较近，今年端午将是个“不贵不挤”...
专属票号 边玩边等 在鸣沙山骑...
来到甘肃敦煌鸣沙山月牙泉景区旅游，很多人都会体验一下在沙漠里骑骆驼的感觉。不过，游客一多，就要排很长...
天啦！成都居然藏着“小九寨”般...
成都的夏天 暑气总是格外浓烈 让人迫不及待地想要逃离城市的炽热 寻一处清凉之地 从成都出发，短暂的车...
专属票号 边玩边等 在鸣沙山骑...
来到甘肃敦煌鸣沙山月牙泉景区旅游，很多人都会体验一下在沙漠里骑骆驼的感觉。不过，游客一多，就要排很长...
凉拌韭菜，夏天清爽解腻小菜
凉拌韭菜，清爽开胃小菜 凉拌韭菜是一道简单易做又清爽可口的家常小菜，尤其适合在食欲不振的时候来上一...
《国家名厨》人物：贺建春 米其...
在餐饮界的璀璨星空中，贺建春无疑是一颗格外耀眼的明星。2025年5月，在第七届国家名厨征集评比中，贺...
跟着教程做美食：这 4 种网红...
在美食层出不穷的当下，网红小吃凭借独特口感和新奇造型吸粉无数。然而，频繁购买不仅花费不菲，食材与卫生...
对话世界，走向世界：从赤水河到...
当直播间9.9元的白酒疯狂刷屏，当“光瓶酒”成为年轻人的新宠，白酒行业正陷入前所未有的价值迷茫：流量...
年收38亿却陷“爆品荒”，市值...
文 | 观潮新消费 五闯港股，绿茶餐厅终于如愿敲钟。 5月16日，绿茶集团有限公司（以下简称“绿茶...
榴莲控速来！丰台马家堡街道办起...
5月16日，“丰台马家堡榴莲节”火热开幕！活动持续3天，“榴莲控”们可尽情打卡榴莲美食盛宴。 步入位...