原创教你做尖椒干豆腐，淀粉勾芡味道十足又不会太干，天冷时来上一碗_旅游资讯

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2025-05-15 10:02:55

标题：教你做尖椒干豆腐，淀粉勾芡味道十足又不会太干，天冷时来上一碗。

在这个寒冷的季节里，没有什么比一碗热气腾腾的尖椒干豆腐更能温暖人心了。今天，就让我以一位美食作家的身份，带你领略这道简单却美味无比的家常菜——尖椒干豆腐。

首先，我们需要准备新鲜的尖椒、干豆腐和适量的淀粉。尖椒切丝，干豆腐切成小块，淀粉则用于勾芡。接下来，我们将干豆腐放入沸水中焯水，去除豆腥味，同时让豆腐更加紧实。

然后，将焯好的干豆腐捞出，沥干水分。在锅中加入适量的油，待油热后，放入尖椒丝翻炒至断生。接着，将焯好的干豆腐块轻轻放入锅中，与尖椒一起翻炒。

为了让这道菜的味道更加鲜美，我们还需要加入一些调味料。适量的盐、酱油和鸡精可以提升菜品的口感和风味。最后，用淀粉对锅中的汤汁进行勾芡，使汤汁变得浓稠。

出锅前，撒上一些葱花或香菜，增添一丝清新的香气。这样一道色香味俱全的尖椒干豆腐就完成了。

在寒冷的日子里，一碗热腾腾的尖椒干豆腐不仅能够暖身，还能让人心情愉悦。它的做法简单易学，食材丰富多样，无论是家庭聚餐还是朋友相聚，都是一道不可多得的佳肴。

现在，你是否已经迫不及待想要尝试制作这道美味的尖椒干豆腐了呢？让我们一起动手，在这个寒冷的季节里，为自己和家人带来一份温馨和满足吧！