• 1. 李炳军调研仁怀/习水/赤水
• 2. 宋书玉：企业应重视“存酒战略”
• 3. 秦书尧：养生酒创新应双管齐下
• 4. 张正：三个维度深化品牌建设
• 5. 汪地强：习酒2025聚焦“五维发力”
• 6. 茅台酱香酒公示电商平台运营商
• 7. 青啤详解青饮集团/即墨黄酒整合事宜
• 8. 华致酒行2025深耕两大核心业务
• 9. 5月上旬白酒环比价格总指数下跌
• 10. 四川拟评白酒营销十大创新范例
• 11. 百威与江苏农垦共启大麦科技合作
• 12. 金沙酒业科研成果通过专家鉴定
• 13. 石花酒业开启创意视频挑战赛
• 14. GlenScotia推50年陈酿威士忌

▎李炳军调研仁怀/习水/赤水

5月12日-13日，贵州省委副书记、省长李炳军到遵义市仁怀市、习水县、赤水市调研。调研中，李炳军表示要科学规划论证，高质量谋划打造酒旅融合项目，加强产区生态环境保护治理，加快推动白酒产业转型升级。

他强调，“十四五”即将收官，要结合“十五五”规划编制，围绕“卖酒向卖生活方式转变”，深入研究谋划贵州白酒产业转型发展。要进一步完善茅台镇发展规划，优化核心产区生产空间布局，有序疏解非生产功能。要充分发挥茅台集团引领作用，带动更多白酒企业加快转变发展方式，及时帮助解决实际困难问题，共同推动白酒产业高质量发展。（今日仁怀）

▎宋书玉：企业应重视“存酒战略”

在5月12日召开的中国酒业协会战略发展工作委员会专家座谈会期间，中国酒业协会理事长宋书玉表示，企业需从“需求端”破局，践行两大战略。

一是产品与文化双轮驱动：打造极致个性化产品，回归“风味食品”本质；挖掘酒文化的精神与情绪价值，针对年轻群体创新“潮饮”场景，重构饮酒仪式感与社交属性。

二是渠道重构与国际化布局：主动拥抱电商新渠道，缩短流通链条；依托中国经济影响力，将白酒融入“中国式生活方式”，推动国际化从“文化输出”向“标准输出”进阶。随着中国经济与政治影响力提升，中国白酒国际化前景可期。

他强调，陈年酒市场潜力巨大，企业应重视“存酒战略”。当下产业下行，也是转型调整的最佳时机。产能扩充、需求趋缓为陈年酒带来机遇，未来企业可注重存酒，让消费者感受“酒是陈的香”。

与会专家一致认为，面对存量竞争与全球化挑战，中国酒业需以科技创新为引擎、文化赋能为抓手、标准引领为基石，推动行业从规模扩张向质量跃升转型，构建“传统工艺现代化、中国标准国际化、产业生态协同化”的发展新格局。应进一步整合资源，推动“产、学、研、协、用”协同创新，在标准体系建设、国际市场拓展、年轻消费群体培育等领域持续发力，助力中国白酒从“东方品味”升级为“世界语言”。（中国酒业协会CADA）

▎秦书尧：养生酒创新应双管齐下

5月10日，“2025中国首届养生酒产业创新发展高峰论坛”召开。论坛透露，我国养生酒市场规模已突破500亿元，年均增长率超过20%，成为酒类市场中增长最快的细分领域之一。会上，中国酒类流通协会会长秦书尧表示，养生酒创新应双管齐下，从制造与消费两端发力。制造端要对标先进酒种，在生态、成分、风味及人体饮用机理研究上加大投入，以科学领先驱动市场发展；消费端则需紧密贴合健康消费趋势，在产品、文化、体验等维度创新，塑造养生酒在“大健康消费”中的主流地位。同时，中国酒类流通协会将支持酒企创新，推广振东五和经验，助力行业发展。

振东五和养生酒有限公司总经理郭瑞杰表示，公司将推出团购、渠道、体验中心、区域独家四种合伙人模式，为合伙人提供运营、广告投放等支持，还通过招商会、慈善活动精准资源对接等为客户全面赋能。未来，公司以成为中国健康养生酒领导品牌为目标，计划五年实现销售100亿，推动养生酒产业全球化发展。（山西省酒业商会）

▎张正：三个维度深化品牌建设

5月10日，2025世界品牌莫干山大会开幕式暨主论坛召开。陕西西凤酒厂集团有限公司党委书记、董事长张正在会上表示，西凤酒将以新质生产力为驱动，从三个维度精耕细作，深化品牌建设。

其一，酿“形神兼备”的酒。西凤酒将充分运用数字孪生技术和人工智能技术，探索传统工艺与现代科技的最佳结合点。

其二，酿“东西共赏”的酒。西凤酒将打造多个集品鉴、展示、交流于一体的名酒体验中心，通过举办品鉴会、文化讲座等活动，促进不同酒文化之间的深度交流与互鉴。

其三，酿“天人合一”的酒。西凤酒将把生态文明理念全方位融入全产业链，从原料种植的绿色基地建设，到酿造过程的节能减排，再到产品包装的环保设计，每一个环节都践行绿色低碳发展之路。（新华财经）

▎汪地强：习酒2025聚焦“五维发力”

5月12日，贵州习酒投资控股集团党委书记、董事长汪地强在中国酒业协会战略发展工作委员会专家座谈会上表示，作为酱酒核心产区的重要企业，习酒品牌价值跻身中国白酒前8强。2025年，习酒将以“品质、营销、文旅、改革、责任”五维发力。他还强调，行业需以“强基”破市场短板、“重构”激活数字化动能、“立新”开辟全球化战场，推动中国白酒从文化符号升级为国际标准。

▎茅台酱香酒公示电商平台运营商

5月13日，茅台酱香酒公司公示美团、饿了么及抖音里入选主题终端店的运营商。拟确定以下3家公司为主题终端店在对应平台的运营商。深圳今晟传媒有限公司（抖音平台）、浙江开心果数智科技有限公司（饿了么平台）、泉顶电子商务（天津）有限公司（美团平台）。（茅台酱香芳华）

5月14日，第八届“贵州大曲·记忆里的味道”全国征文大赛启动仪式将在北京现代文学馆举办。届时，中国作家协会副主席、《中国作家》杂志社主编、文化学者等将共同出席，第七届大赛获奖作者将现场分享其创作故事。（茅台酱香芳华）

▎侯孝海：“新世界”发生五个变化

5月10日，摘要酒独家冠名的“美好生活 书香中国”城市行第二季第四站在南宁举办。华润啤酒董事会主席侯孝海表示，“新世界”发生了五个重大变化，一是全球大变局，二是中国大崛起，三是产业新周期，四是科技大涌现，五是新生代大变化。

在此基础上，华润啤酒按照新世界的规则进行了战略组织文化等方面的重大变革，进一步规划出“3+3+3”的改革蓝图，将华润啤酒从一个传统规模化的经济型啤酒，逐步转变为一个全球性的、现代化的、价值型的、品牌化的、智能化的公司。（总裁读书会）

▎青啤详解青饮集团/即墨黄酒整合事宜

5月12日，青岛啤酒（600600.SH）参加投资者网上集体接待日活动并回答相关提问。

关于青岛饮料集团并入青岛啤酒集团后，青岛饮料集团旗下产品与公司之间的同业竞争，以及近期收购即墨黄酒相关交易，青岛啤酒方面表示，

饮料集团并入青啤集团后，会在集团层面进行整合。优活天然矿泉水、纯净水是青啤集团的原有业务，会与饮料集团进行整合。饮料业务与公司啤酒主业在品牌、产品及销售网络等方面不同，不会出现同业竞争的情况。

公司在继续开拓啤酒市场的同时也在积极培育新的经济增长点。公司通过本次收购即墨黄酒100%股权，推动公司业务的多元化发展，为公司未来带来新的发展契机。即墨黄酒与本公司同属发酵酒类行业，随着即墨黄酒的加入，将进一步丰富本公司产品线，拓宽市场渠道，为广大消费者提供更加多元化的选择。在品牌及产品宣传推广、销售网络与渠道等方面与公司现有优势市场和资源进行协同，进一步扩大市场影响力。

从市场销售淡旺季上，“即墨老酒”与公司啤酒产品可以形成市场销售的互补效应，构建更具市场竞争力的跨品类产品组合，为公司发展注入新动能。未来，完成股权交割后，本公司将结合即墨老酒和啤酒产品的供应链、销售网络和渠道等进行进一步整合，实现优势互补，促进公司高质量发展。

公司也将布局非啤酒产业，拓宽拉长产业链，培育新的业务增长点。未来，不排除在适当的时机对优质资产进行整合配置。（全景路演）

▎华致酒行2025深耕两大核心业务

5月12日，华致酒行2024年度股东会暨投资者交流会举行。华致酒行董事长吴向东表示，作为酒类流通行业的关键一环，华致紧密链接众多烟酒终端。过去一年，华致在数字化营销、供应链平台搭建、产品培育等关键方面持续发力，旨在与数万家终端网点建立深度长效的合作关系，增强客户粘性，筑牢品牌护城河，实现互利共赢的可持续发展。

就2025年企业发展，华致酒行董事总经理杨武勇表示，终端是企业发展命脉，今年公司对门店发展策略进行系统性调整，将以“华致酒行、华致（名）酒库、华致优选”为抓手构建“两个类型、三种业态”协同发展模式。通过资源整合与优势互补，进一步提升市场适应性与综合竞争力。2025年华致战略布局将紧紧围绕“保真名酒渠道品牌+供应链服务平台”两大核心业务展开。一方面做好新零售连锁门店的运营体系建设，一方面做好产品供应链服务平台，门店运营和供应链服务相互促进，提升公司长期价值。（华致酒行）

▎5月上旬白酒环比价格总指数下跌

5月12日，据全国白酒价格调查资料显示，5月上旬全国白酒环比价格总指数为99.95，下跌0.05%。从分类指数看，名酒环比价格指数为99.96，下跌0.04%；地方酒环比价格指数为99.88，下跌0.12%；基酒环比价格指数为100.00，保持稳定。

从定基指数看，5月上旬全国白酒商品批发价格定基总指数为108.84，上涨8.84%。其中，名酒定基价格指数为110.92，上涨10.92%；地方酒定基价格指数为104.47，上涨4.47%；基酒定基价格指数为110.22，上涨10.22%。（泸州白酒价格指数办公室）

▎四川拟评白酒营销十大创新范例

近日，四川省酒业协会发布通知。协会将于5月至6月组织开展2024-2025年度四川白酒品牌营销十大创新范例征集评选活动。（四川省酒业协会）

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▎百威与江苏农垦共启大麦科技合作

百威中国携手江苏农垦在江苏连云港举办第五届大麦日活动，以“麦路生花，再创丰穗”为主题，展示农业科技突破成果。活动现场双方签署了下一阶段的育种合作协议，双方将聚焦大麦育种的质量和产量的双提升，加快高端优质啤麦新品系研发，致力于在未来五年新增2-3个国产优质啤麦品系加入百威中国啤酒酿造原料库。此外，双方通过现代化室内酒花种植技术实现产能倍增，并推动绿色施肥模型，助力“双碳”目标。（小食代）

5月12日，百威英博宣布，今年将向其美国生产基地投资3亿美元。百威英博表示，过去五年来已在美国约100个工厂投资近20亿美元，并宣布即将在俄亥俄州哥伦布市开设一家新工厂。（中国国际啤酒网）

▎金沙酒业科研成果通过专家鉴定

5月11日，有关专家在贵州省毕节市金沙县对金沙酒业与江南大学共同完成的“金沙酱酒风格特征解析及品质控制研究”项目进行科技成果鉴定，鉴定委员会一致认为项目整体技术达到国际先进水平。（金沙酒业）

▎石花酒业开启创意视频挑战赛

石花酒业日前发布活动通知，5月13日-6月30日，拍摄并在抖音/微信视频号/小红书三个平台，发布石花清香酒泡酒调酒或创意喝法视频，内容需包含不仅限于花样泡酒、调酒等，带#石花清饮新风尚#石花酒业话题，并且@石花酒业官方账号，即有机会获取石花奖品。（石花酒业）

▎GlenScotia推50年陈酿威士忌

近日，洛蒙德湖集团旗下的酿酒厂格兰·苏格兰（GlenScotia）推出了一款50年陈酿威士忌，是其新Campbeltown元素系列首款。该产品是其迄今为止推出的最古老的威士忌，于1973年蒸馏，在橡木桶中陈酿了五十年，并于2024年以42.3%的酒精度装瓶，散发出杏仁片、香草软糖、盐晶体、海带和新鲜糖醋苹果馅饼的香气。口感甜美且带有咸味，余味中带有白胡椒、姜粉和椰子的味道。（THESPIRITSBUSINESS）