AI上晋味美食，畅享夏日“食”光
创始人
2025-05-14 09:23:05
0次
山河为窖，舌尖藏凉。当热浪席卷华北，山西人轻启时光窖藏的消暑密码。这里的盛夏不靠冰霜，而以五谷为弦、地脉为谱，奏响一场跨越千年的清凉协奏。
浑源凉粉、灌肠、面皮、黄米凉糕……山西人的夏天，是醋香勾出的云，麦浪摇醒的风，让我们循着美食，开启一场舌尖上的消暑之旅……
浑源凉粉
浑源凉粉是大同市浑源县的特色小吃，以土豆淀粉和当地泉水为原料手工制作而成。凉粉质地晶莹透亮，口感爽滑弹嫩，搭配切块的豆腐干、煮蚕豆、炸脆的莲花豆，浇上特制辣椒油和浑源老陈醋，酸辣适口，清凉解暑。
灌肠
清徐灌肠历史悠久，文化底蕴深厚，口感爽滑、营养丰富、工艺精湛、老少皆宜。灌肠主要经粗粮精做而成，本身含有大量粗植物纤维和对人体有益的钙、铁、锌等微量元素，特别对“三高”、肥胖等人群好处多多。
面皮
山西面皮是一道以面粉、黄瓜、香菜、芝麻酱、生抽、醋、白糖、蒜茸汁、油泼辣子为材料制作的特色菜肴，以其清爽的口感、酸香的味道和亲民的价格，成为夏季不可或缺的消暑美食。
黄米凉糕
黄米凉糕是一道点心，主要制作材料为白糖、面粉。黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。黄米凉糕一入口，冰凉沁心，香甜软糯，相当美味。
凉拌平遥牛肉
凉拌平遥牛肉是山西平遥地区的经典冷盘，选用当地特产平遥牛肉制作，以肉质鲜嫩、调味清爽著称。牛肉咸香适口，回味悠长，陈醋的酸爽平衡了肉质的醇厚，蒜香与香菜的清香提味解腻，是晋中地区饮食文化的代表性菜品之一。
山西特色消暑美食已就位，
还等什么？
快来开启夏日味蕾狂欢，
一起大块朵颐吧！
来源：山西日报
上一篇：平潭最佳旅游胜地盘点
相关内容
热门资讯
宁波菜上电视被说成“热量高”！...
宁波又上电视剧了！ 最近， 东论网友@醉话最真.发现， 电视剧《亲爱的仇敌》里惊现宁波菜，只不过对菜...
广西金秀：畅游圣堂湖 感受山水...
近年来，广西来宾市金秀瑶族自治县长垌乡以生态特色资源为依托，发展独特的瑶族风情文化和瑶族民间绝技等旅...
5月新疆11天摄影游：邂逅赛里...
5月新疆11天摄影游：邂逅赛里木湖与那拉提的绝美光影 在摄影爱好者的心中，新疆一直是一片充满魅力的圣...
四川九寨沟峨眉山旅游游玩5天一...
标题：《亲测四川九寨沟峨眉山五日游，乐乐导游带你玩转四川美景与美食！》 四川旅游推荐！当地导游-乐乐...
四川九寨沟乐山大佛旅游攻略参团...
标题：【亲测推荐】跟我走，四川九寨沟乐山大佛五日游，驴友的完美旅程！ 四川旅游推荐！当地导游-乐乐：...
海南一救护车在西藏拉警报开道旅...
极目新闻记者 王灿 5月12日，西藏林芝一博主发视频称，其在墨脱自驾途中遇到拉警报器的救护车，车辆纷...
串起多个热门景点！这条环湖旅游...
近日 随着岳阳洞庭湖区旅游航运 建设工程一期 （南岳坡旅游码头迁址提质） 项目正式完工 这座由货运码...
浙江周边热门旅游景点推荐
浙江周边游，宝藏景点大揭秘 嘿，朋友们！是不是经常想出门旅游，却不知道浙江附近有啥好去处？今天咱就一...
加盟店标高价，锦江旗下酒店官方...
图据锦江酒店官网 官方预订价格比OTA平台贵出4倍 还有酒店关闭官方预订 北京游客赵霞计划在“五一”...
太阳岛外滩湿地正式开放｜全价票...
日前，记者从太阳岛风景区获悉，位于哈市“万顷松江湿地、百里生态长廊”核心区域的太阳岛外滩湿地正式开放...
西安4日游旅游费用，西安四日游...
一直听闻西安这座古都的历史底蕴深厚，美食文化更是让人垂涎欲滴，心中早已按捺不住想要一探究竟的冲动。终...
五一假期的青岛老城藏着多少让...
怎么说呢，青岛的五一假期，从来都不会让人失望。5月4日那天，虽然假期已经接近尾声，但浙江路、肥城路和...
丹霞山旅游景点介绍，2025年...
丹霞山，这座被《中国国家地理》评为“中国最美丹霞”的世界地质公园，藏着长老峰的日出云海、阳元石的震撼...
好消息！敦煌机场恢复福州航空执...
为满足广大旅客出行需求，进一步优化航线网络布局，自5月19日起，敦煌莫高国际机场将恢复由福州航空执飞...
重庆合川：三江交汇处的千年古...
说到重庆的"北大门"，很多人可能第一反应是渝北或者北碚，但真正担得起这个名号的，其实是那座被嘉陵江、...
趵突泉夏日狂想曲：三股水前的人...
怎么说呢...如果你在5月6日这个普通工作日的上午10点踏入济南趵突泉景区，大概率会被眼前的景象震撼...