哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人

天热的时候胃口总是不佳，这些天全家人吃饭都没胃口，于是今天晚上用剩米饭煮了咸口的鸡肉粥，又搭配几个清淡快手的家常菜，半个小时轻松搞定三个人的晚餐，花钱不多美味可口，全家都吃撑了。

晒晒今天的晚餐：鸡胸肉青菜粥，清蒸鳜鱼，糖拌西红柿，丝瓜炒猪皮，清炒包菜。

夏天的饭菜总是会清淡一些，特别是搭配粥的时候，如果准备的菜少，又担心孩子营养跟不上，如果吃得太好，又怕控制不住体重，所以夏天吃的肉类基本都是鱼肉鸡肉为主。

【青菜鸡肉粥】

这个是用剩米饭做的，两个燃气灶一边用来煮粥，一边用来炒菜，还挺快的，水开下入剩米饭，加少许花生油，煮至米饭开花后加入切小块的鸡胸肉，添加少许盐和白胡椒粉调味，最后放入切碎的小青菜即可，稍微放凉一点吃，咸咸香香超级开胃。

【清蒸鳜鱼】

鳜鱼是淡水鱼里最好吃的一种鱼了，价格比其它鱼会稍微高一些，今天买的鳜鱼30一斤，算是买到过最便宜的一次了，平时要卖到45左右，鳜鱼让卖家提前帮忙切好，拿回来用葱姜水泡一泡，然后摆盘上锅蒸，水开蒸大概8分钟，倒掉蒸鱼的腥水，淋上蒸鱼豉油，表面铺上葱姜丝，浇上两勺热油激发出香味即可。

【丝瓜炒肉皮】

这个是临时想出来的一个菜，没想到也是最受欢迎的一个，丝瓜用的是长条的水丝瓜，削掉外皮切成滚刀块，猪皮是那种炸过的水发猪皮，切成条用，油锅烧热先下入丝瓜炒软，加点大蒜增香，然后加一碗水，少许生抽，蚝油煮开，下入猪皮焖煮两分钟即可，最后根据个人口味来少许盐调味。

【清炒包菜】

包菜现在不是季节，但是看到有老婆婆在卖，说是自己种的，就买了一小个，口感还挺甜，这种包菜不需要很复杂的烹饪方式，油锅烧热来点蒜末爆香，再放入包菜丝炒软，来一点点生抽，盐调味即可，简简单单清爽还下饭。

【糖拌西红柿】

这个是夏天的标配了，小时候最喜欢吃的食物，西红柿切成块，放冰箱里冷藏一会儿，上桌前再撒点白砂糖即可，凉凉的甜甜的，开胃又解腻。

你们夏天都是怎么吃晚餐呢？欢迎在评论区告诉大家！