立夏后天气闷热，咱们出汗多，钙质就跟流水似的往外跑。特别是老年人，腿脚没劲儿、腰酸背痛的情况更明显。今天就跟大伙儿唠唠这"养骨四宝"，都是些家常食材，做起来省事又滋补，保管老人吃了腿脚利索，精气神足足的！

第一宝：猪尾巴炖猪腰子

【材料】猪尾巴2根、猪腰子1对、生姜5片、枸杞1把、料酒2勺【步骤】

1、猪尾巴剁成麻将块，冷水下锅加1勺料酒焯水，水开煮3分钟捞出

2、猪腰子对半切开，仔细剔去白色筋膜（去腥关键！）切花刀后泡盐水半小时

3、砂锅加足量开水，放入猪尾巴、姜片，大火烧开转小火炖1小时

4、加入处理好的猪腰子、枸杞，再炖20分钟，出锅前撒点白胡椒粉

这汤可是老辈人传下来的"黄金搭档"。猪尾巴里的胶原蛋白咕嘟得透透的，喝起来黏嘴唇。猪腰子处理干净了半点腥味没有，嚼着又嫩又弹牙。

第二宝：猪肝茼蒿汤

【材料】猪肝200g、茼蒿1把、嫩豆腐半块、姜丝适量【步骤】

1、猪肝切薄片，用清水反复抓洗至水清，加1勺淀粉抓匀

2、热锅凉油爆香姜丝，倒两碗清水烧开

3、放入豆腐块煮3分钟，转小火下猪肝片（一片片放）

4、待猪肝变色立即放入茼蒿，加盐调味，关火滴两滴香油

这汤特别适合夏天没胃口的老人。猪肝补铁又明目，茼蒿自带清香还能促消化。关键猪肝处理要快，焯久了就老。

第三宝：紫菜虾皮汤

【材料】头水紫菜1片、无盐虾皮2勺、鸡蛋1个、葱花少许【步骤】

1、紫菜撕小块用温水泡发，挤干水分备用

2、热锅不放油，小火把虾皮焙至微黄出香味

3、加两碗清水烧开，放入紫菜煮2分钟

4、淋入打散的蛋液，等蛋花浮起撒葱花，关火

别看这汤简单，补钙可不含糊！紫菜含钙量是牛奶的7倍，虾皮更是"钙库"。我婆婆早晚各喝一碗，现在弯腰捡东西利索得很。关键不用长时间炖煮，三分钟搞定，特别适合天热懒得下厨的时候。

第四宝：海带排骨汤

【材料】排骨400g、干海带结10个、白萝卜半根【步骤】

1、排骨冷水下锅焯水，加姜片料酒去腥

2、干海带结提前泡发，白萝卜切滚刀块

3、所有材料放入电压力锅，加足水选"煲汤"模式

4、出锅前撒把葱花，喜欢鲜味的可以加两粒干贝

这汤我家每周必做。海带里的褐藻胶能促进钙吸收，排骨提供优质蛋白。炖得烂糊的白萝卜入口即化，汤头清甜不油腻。记得海带别放太多，不然汤容易发苦。

这四道汤水各有千秋：猪尾巴汤胜在胶质足，适合关节不好的；猪肝汤补血快，给气色差的老人正合适；紫菜汤方便快捷，当日常补钙饮品；海带汤营养全面，全家都能喝。比起白菜土豆这些"刮油"菜，这些汤汤水水既补充水分又滋养筋骨，关键是食材都接地气，菜市场随时能买着。

立夏后阳气外浮，正是养骨黄金期。您家有什么养骨秘诀？欢迎在评论区唠唠~

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