在浩瀚无垠的黄渤海湾,阳光穿透碧波,洒向延绵数十里的紫菜养殖区。这里是中国北方重要的紫菜养殖集中区之一。紫菜作为这片蔚蓝海域的瑰宝,经过现代化工业的精雕细琢,华丽变身为风靡全球的即食海苔,开启了山东高端海苔产业的辉煌篇章。
自然禀赋:北纬37°的黄金产线
山东半岛地处北纬35°-38°,属温带季风气候,海水温度、盐度适宜条斑紫菜生长,与江苏、浙江等南方坛紫菜产区形成互补。在山东半岛最东端的荣成湾,表层温度变幅较小,年均温12.3℃,为条斑紫菜提供了得天独厚的生长环境。11月至次年4月,当季紫菜迎来丰收季。不同于南方坛紫菜的粗犷生长,这里的条斑紫菜叶片纤长如带,表面泛着玉石光泽。
海苔是一种美味又营养的小零食,富含各种b族维生素、尼克酸以及核黄酸等营养成分,还有不少维生素A和维生素E,以及少量的维生素C。海苔中含有15%左右的矿物质,其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等,含硒和碘尤其丰富,这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡,有利于儿童的生长发育,对老年人延缓衰老也有帮助。其中的铁可以为身体补血,有效改善缺铁性贫血。同时海苔中富含大量食物纤维,食用之后可促进肠道蠕动,改善排便不畅,并能促进体内的毒素和废物尽快排出,使肠道保持健康。
精细制作:从海洋到餐桌的精密旅程
制作海苔的原料是紫菜,作为山东紫菜养殖核心产区,荣成紫菜养殖区,这片海域周边没有受到工业区污染,打捞而来的新鲜紫菜品质优质、健康绿色。经过烘干后的紫菜片经过智能输送带进入核心加工区,上方的辅料桶将夹心料均匀撒在海苔上,工人们再盖上一张海苔,再次烘干后,一张张方正的夹心海苔片成型了,再经过两次切割,大片的夹心海苔就分切成了长方形的条状海苔。在整个过程中,一包夹心海苔在出库之前最少要经过七次人工分拣,做到在每一个环节都精准筛除不合格产品。优质的原料、机械化的生产、严格的分拣,一道道工序环环相扣,保证了蓝润蔚蓝谷出产的夹心海苔薄如蝉翼、鲜香可口。
品类革新:解码千亿市场的财富密码
拥有4000亩紫菜养殖基地和4条全自动紫菜加工生产线,引进国外先进的全自动紫菜生产专用设备,同时与拥有20年海苔加工经验的企业合作,蓝润蔚蓝谷产业园的加工有充足的技术支持和质量保障。
山东蓝润集团持续深耕海苔休闲食品领域,已开发并上市夹心海苔、寿司海苔、调味海苔、拌饭海苔、包饭海苔、海苔卷等多元化产品矩阵。依托自动化生产体系和高效生产设备,集团日产海苔可达20万张,产品出口至东欧、北美、中南美洲、俄罗斯及东南亚等国际市场,在国内外市场获得广泛认可。
在这片蔚蓝疆域上,山东海苔产业将继续以科技创新为动力,推动产业升级和转型。在碳中和目标的引领下,海洋牧场将更加注重可持续发展,为海苔产业提供更加优质的原料。同时,山东蓝润蔚蓝谷海洋科技有限公司也将继续深耕国内外市场,不断推出更加健康、美味、便捷的海苔产品,满足消费者的多元化需求。这片蔚蓝疆域的未来,充满了无限的可能和希望。(孙艳)
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