【菜谱】它是“素菜之王”！预防三高补蛋白，随便一拌香翻天，清热排毒，多吃不胖～
创始人
2025-05-06 19:23:28
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立夏后，气温逐渐升高，天气一热就想吃冰凉的食物解暑，但是初夏时节，人体的阳气逐渐旺盛，此时如果饮食不当，会加重体内的湿气，因此，立夏后的饮食还是要以养护脾胃为主，饮食要清淡，少吃寒凉之物，多吃有助于清热解毒，养肝护脾的食物。
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今天，豆果美食达人@格蕾丝小厨 教大家做鸡丝荷兰豆，这道菜堪称是夏日减脂餐里的黄金组合了，荷兰豆的脆爽与鸡胸肉的柔嫩相结合，组成了一道口感和健康兼顾的美食，鸡胸肉提供优质的动物蛋白，荷兰豆补充植物蛋白，它的膳食纤维含量是芹菜的2倍，还有丰富的维生素C，在搭配一个酸辣的料汁，营养美味的一餐就做好啦～
By 豆果美食达人 格蕾丝小厨
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· 食 材 清 单 ·
| 荷兰豆200克 | 葫芦卜 1根 |
鸡胸肉 1块 |
盐 少许 |
| 生抽 2勺 | 香油 1勺 |
| 陈醋 2勺 | 白芝麻 1勺 |
· 做 法 ·
鸡胸肉洗净，锅中放水，加花雕、葱、姜煮开，
开中火煮10分钟，中途可以用筷子插进去，
如果没有血水渗出，鸡胸肉就煮好了，捞出晾凉。
用手顺着鸡丝纹路，将鸡胸肉撕成丝。
荷兰豆两头手撕，顺带撕掉两边的茎，斜切成丝。
锅中清水，加少许油和盐，
水开后倒入荷兰豆，煮到荷兰豆熟，捞出吹凉。
鸡丝和荷兰豆凉后，加入所有调料拌匀。
一道爽口减脂的鸡丝荷兰豆就做好了。
荷兰豆炒春笋
By 豆果美食达人美美生活小能手
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荷兰豆炒扇贝
By 豆果美食达人 枭笑
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「你还有什么荷兰豆做法呢？」
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