【菜谱】它是“素菜之王”！预防三高补蛋白，随便一拌香翻天，清热排毒，多吃不胖～_旅游资讯

【菜谱】它是“素菜之王”！预防三高补蛋白，随便一拌香翻天，清热排毒，多吃不胖～

创始人

2025-05-06 19:23:28

立夏后，气温逐渐升高，天气一热就想吃冰凉的食物解暑，但是初夏时节，人体的阳气逐渐旺盛，此时如果饮食不当，会加重体内的湿气，因此，立夏后的饮食还是要以养护脾胃为主，饮食要清淡，少吃寒凉之物，多吃有助于清热解毒，养肝护脾的食物。

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今天，豆果美食达人@格蕾丝小厨教大家做鸡丝荷兰豆，这道菜堪称是夏日减脂餐里的黄金组合了，荷兰豆的脆爽与鸡胸肉的柔嫩相结合，组成了一道口感和健康兼顾的美食，鸡胸肉提供优质的动物蛋白，荷兰豆补充植物蛋白，它的膳食纤维含量是芹菜的2倍，还有丰富的维生素C，在搭配一个酸辣的料汁，营养美味的一餐就做好啦～

By 豆果美食达人格蕾丝小厨

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· 食材清单 ·

荷兰豆200克	葫芦卜 1根
鸡胸肉 1块	盐少许
生抽 2勺	香油 1勺
陈醋 2勺	白芝麻 1勺

· 做法 ·

鸡胸肉洗净，锅中放水，加花雕、葱、姜煮开，

开中火煮10分钟，中途可以用筷子插进去，

如果没有血水渗出，鸡胸肉就煮好了，捞出晾凉。

用手顺着鸡丝纹路，将鸡胸肉撕成丝。

荷兰豆两头手撕，顺带撕掉两边的茎，斜切成丝。

锅中清水，加少许油和盐，

水开后倒入荷兰豆，煮到荷兰豆熟，捞出吹凉。

鸡丝和荷兰豆凉后，加入所有调料拌匀。

一道爽口减脂的鸡丝荷兰豆就做好了。

荷兰豆炒春笋

By 豆果美食达人美美生活小能手

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荷兰豆炒扇贝

By 豆果美食达人枭笑

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「你还有什么荷兰豆做法呢？」

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