邢台必吃特色美食！“五一”来邢台，享受泉城烟火气
在阳光明媚的日子里
一起享受美食带来的
美好时光和满足感
这无疑是生活中最幸福的事情之一
这个“五一”带上家人
一起来邢台解锁舌尖上的美食吧
1、全荷宴
食邢味 全荷宴
以荷入食，与菜系融合
化作一席色香味俱佳的“全荷宴”
泡椒藕尖、药膳荷叶鸡
鱼戏荷塘、荷香脆藕鲜虾饼
统统拿下
邢台“全荷宴”参展
2024年7月19日中国食品产业博览会
被评为“中国名宴”
并被收录入冀菜美食名录
2、邢台锅贴
锅贴是一道著名的传统小吃
属于煎烙的馅类小食品
制作精巧，味道精美
多以猪肉馅为常品
根据季节配以不同鲜蔬菜
锅贴的形状各地不同
一般是饺子形状
3、邢台大锅菜
大锅菜是一道色香味俱全的北方美食
食材多样，营养丰富，汤汁浓郁
大锅熬制，由此得名
熬炖中各种菜相互沾光借味
杂而不乱，多却不琐碎
4、黑家饺子
是邢台地区著名小吃
此饺馅选
羊的后座、上脑、通脊三个部位
和小磨香油拌制
饺子面皮大小均匀
厚薄一致，包好的饺子
"两面肚"没有阴阳面和双皮现象
馅肥嫩爽口，深受欢迎
5、邢台清河八大碗
八大碗是邢台清河招待贵客的首选
菜品种类繁多、味道各异
体现了邢台地方的
风土人情和地域特色6、任泽老炒肉
是邢台任泽区传统的汉族名菜
属于河北菜
任泽老炒肉很出名
本地人爱吃，外地人也慕名来品尝
“老炒肉”，即“老式炒肉”也
完全按照传统配料、做法炒制而成
以味浓、色重、酱香而著称
7、平乡酥鱼
味香刺烂回味无穷
用多种鲜鱼配以多味中草药
用时3—4个小时熬制而成
因个人配料不同而风味各异
8、魏庄熏鸡
邢台隆尧的地方名吃
有色香味俱全的独特风味
熏鸡以肉质鲜美，色泽红润
味道醇香，油光发亮
保鲜保质期长
骨利、肉酥而互不脱落的特点
9、内丘挂汁肉
是邢台一个比较传统的美食
因为它的汤汁相对来说比较浓稠
所以吃起来可以说是酱香醇厚
而且味道也是比较特别
咸鲜中带着一点点酸
10、威县火烧
威县火烧发源于明末清初
刚出炉的火烧外皮焦黄
外酥内软，香而不腻，口感极好
因其状如牛舌
俗称“牛舌火烧”
11、宁晋西关饸饹
宁晋传统特色小吃
始创于清光绪十八年
距今已有120余年的历史
其美味之处
就在于经过四代传人精心研制
形成了“面光滑有劲，汤味美鲜香
肉肥而不腻、瘦而不柴
劲道爽口、香色浓郁”
的独特风味
12、沙河灌掌
沙河市传统特色风味小吃
有着数百年的历史文化传承
灌掌富含丰富的微量元素和膳食纤维
既可以煎食也可以凉调
具有高营养低热量0糖低脂肪的特性
看到这里
眼花缭乱了吗？食指大动了吗？
那就赶快行动！
让我们尽情享受美食带来的快乐
在舌尖上开启一场奇妙旅行吧！
记者：郑军伟 整理
编辑：杨春薇