大连人私藏爆炒秘方！辣炒蚬子鲜嫩多汁，一口嗦一个停不下来_旅游资讯

创始人

2025-05-03 18:02:20

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每次回大连，无论去哪个餐馆总会点这道辣炒蚬子，完全就是大连夏天的味道。

蚬子要小皮要薄，无奈一直没在湾区找到，反倒大而厚并且有沙子。最近偶然看到小的，可惜只是冷冻的，试着复刻一下，味道差不多，可以解馋。

用料

蒜三四瓣姜三四片干辣椒两三个糖5克生抽10克料酒10克陈醋10克蚝油10克香菜若干生粉若干

大连辣炒蚬子-北美复刻版的做法

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