饺子皮不仅可以用来包饺子，发挥发挥创意，还能做成馅饼、面条甚至是披萨！只要一次多擀些饺子皮放冰箱里，或是直接买现成的饺子皮回来就行。

做法真的非常简单，冰箱里有啥放啥，蔬菜、主食全都有了，营养丰富均衡还便宜。具体怎么做？一起来看看~

饺子皮儿蔬菜饼

材 料：

饺子皮、蔬菜碎、盐、油

做 法：

1、案板上放一张饺子皮，抹点油、撒点盐和蔬菜（比如茴香）；

2、盖上另一张饺子皮，抹油、撒盐和蔬菜；

3、重复上述步骤，叠个5-6张饺子皮；

4、最后盖上一层饺子皮，用擀面杖擀薄；

5、起锅热少许油，正反面煎至两面金黄即可。

赶紧趁着热乎，切开吃吧！

除了饺子皮油饼、饺子皮披萨，饺子皮能做的美味还多着呢！

饺子皮儿烧麦

材 料：

饺子皮、香菇、纯素香肠、豌豆、胡萝卜、糯米饭

做 法：

1、豌豆洗净，香菇、胡萝卜、纯素香肠切丁，生姜切末；

2、起锅热油（稍多些），上述食材入锅煸炒片刻后放入糯米饭；

3、用酱油、胡椒粉、盐调味后翻炒均匀，馅料就做好了；

4、用擀面杖的一端擀开饺子皮的边，放入适量馅料，包成烧麦形状；

5、冷水上锅蒸15分钟即可。

Tips：

馅料随自己喜好调就好；上锅蒸前喷适量水在烧麦皮上，蒸出来的饺子皮烧麦不会硬！

饺子皮芝士脆片

材 料：

饺子皮、纯素芝士粉、罗勒、盐、油、胡椒粉

做 法：

1、饺子皮上抹一层薄薄的油，上面均匀的撒上纯素芝士粉和罗勒；

2、烤箱预热250℃，烤5分钟，至其变成金黄色为止；

3、烤好后取出，趁热撒上盐和胡椒即可。

饺子皮豆沙饼

材 料：

饺子皮、豆沙馅

做 法：

1、饺子皮铺上适量豆沙馅，用水沾湿边缘；

2、盖上另一张饺子皮，将两张饺子皮粘合；

3、热锅，放适量油，煎豆沙饼至两面金黄，有点焦即可。

Tips：

没有豆沙，放点白砂糖也行哦

；用叉子来粘合边缘也不错，更有造型感哈哈~

饺子皮竟然能做出这么多好吃的，假期期间不放在家试试吧，自己做的更健康、更营养。

（来源：素食菜谱趣）