走出云南就吃不到米线六大战神级,见过不一定吃过。
走过大江南北无数城市,吃过美食数不尽数,唯有云南米线,三公里内外,不带重复,这里的美食种类,只有吃不下和数不清。
云南六大战神级米线,你吃过几种呢?排名仅供阅读参考,并非属实,理性阅读。
一、火烧房子菊花米线
火烧房子菊花米线,来自蒙自县,吃个米线,碗大到让你怀疑人生,青花瓷的大盆碗,比洗脚盆还大。
在蒙自吃这米线,能让你吃出满汉全席架势,说出来可能都没人信,但这就是事实,四十多种配菜,包含了鲍鱼、鱼片、鸡蛋、香菜、菌子、生菜,还有肥肉、廋肉等等。最贵的可以卖到120元左右。
二、猪脚米线
猪脚米线来自钰香园,深藏于深山幽谷之中,去这里吃一次猪脚米线,堪比一次深山探险,这里的霸王猪脚米线,碗里盖满了肉,还有猪皮,一碗米线上的猪皮,直径在三十公分左右那么大。
来这里吃米线的人络绎不绝,日均接客量达1500多人,这家店就犹如一个景区,设有专门的售票处,抵达目的地,还需要排队等待。
三、铁棚小锅米线
铁棚小锅米线,位于中国米线之都,云南昆明,铁棚小锅米线,主打一个重口味,而著称于昆明,一碗米线搭配上油条,瞬间有一种莫名魔性感。
这样一碗简单而又美味的小锅米线,是昆明人的心头爱,也是他们美好一天生活的开始。
四、杨记普洱酸醋米线
位于普洱市,普洱酸醋米线在这里最受欢迎,每天八小时,都有人在排队,普洱酸醋米线的也非常讲究,制作美食必须使用土灶、炭火、铜锅,炭火温度在500度左右,简单而富有特色的古法烫煮,加上鲜肉末,嫩韭菜,十秒即可以出炉。
杨记普洱酸醋米线,那味道那也真是一绝,鲜、香、嫩、滑,一口下去直冲天灵盖,再搭配上冰镇的果醋,简直美味到极致。
五、春旺达羊肉米线
位于罗平县,春旺达羊肉米线,堪称最暴力的铜锅羊肉米线,制作过程疯狂至极,整只羊清理干净后,粗暴处理,直接下锅,配料大酱,直接一大桶,用电钻搅拌震荡,大锅熬煮,小葱、薄荷都是大框上。一碗春旺达羊肉米线,能让人干掉半斤白酒。
六、黄金娣米线
黄金娣米线始于1977年,位于有好客之乡著称的陆良县,这里的双帽猪肉米线,创造了云南米线界的神话,日销售米线量,最高记录高达两吨。
基本在店里吃的都没有位置,大多都是打包带走的,还有蹲在门口吃的,还有人特意从各地赶来吃的。
关于云南米线,你还了解过哪些的?请评论区的朋友,点醒,下次带你看,不一样的云南之旅。
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