安徽黄山这家老徽菜，真的好好吃！_旅游资讯

创始人

2025-05-02 12:43:40

安徽黄山不仅有绝美的自然风光，美食更是一绝！作为一个地道黄山通，今天就把本地人压箱底的美食打卡一家店门店分享给大家！

美食推荐：臭鳜鱼：来黄山必吃！这道菜闻着臭吃着香，鳜鱼经过特殊腌制，鱼肉像蒜瓣一样紧实，搭配浓郁酱汁，鲜香辣爽，一口就爱上，鱼肉鲜嫩多汁，让人欲罢不能。

毛豆腐：上过《舌尖上的中国》，豆腐表面长着白色绒毛，这是发酵产生的有益菌群。煎制后外皮酥脆，内里绵软，蘸上特制辣椒酱，一口下去，豆香和辣味完美融合，超绝！

胡适一品锅：一层又一层丰富食材炖煮在一起，有蛋饺、五花肉、土鸡、豆腐、蔬菜等，食材相互渗透，汤汁浓郁，超级下饭，吃超暖身。

徽菜焖鸡爪：鸡爪被炸得像虎皮鸡爪，搭配辣椒和蒜蓉一起焖，酱汁全部入围，吃起来软糯脱骨，咸香可口，满满的胶原蛋白味道。

石耳炖鸡：黄山的石耳和土鸡一起炖煮，汤鲜味美，石耳爽脆，鸡肉软烂，营养又美味，爬山累了来一碗，瞬间元气满满。

干锅鹿茸菇，带着浓郁菌香的干锅鹿茸菇，直接和五花肉一起爆炒，主打一个咸口，菌香，吃起来纤维感满满，真的是非常费米饭的一道菜。

大家来黄山可以多尝试一些当地野菜，比如蕨菜、马兰头，都是春天限定美味。

黄山风景，地道徽菜，来黄山开启一场舌尖上的旅行吧！