今儿教你一身绝活，吃得香又不浪费营养，连那个挑食的小鬼上桌都忍不住咽口水啦！

各位好，这里是变幻无穷的小厨神堂！

把提前洗好的杏鲍菇扔进盆子里！

接下来撒点盐巴，来点面粉，再加一点清水。

杏鲍菇是木头家族里的一个特别小伙伴，营养满分，价钱美丽，还格外好吃！

洗杏鲍菇时，撒点盐和面粉进去，这样能把它洗得漂漂亮亮的！

洗成这样之后，再换两趟水，把表面那些顽固的盐粒和面粉通通冲掉就行了！

瞧瞧！这儿的杏鲍菇挤出来亮晶晶的，连灰尘和杂质都不见了，简直干干净净！挑好的杏鲍菇扔到砧板上，然后抓起菜刀把它劈成两半！

把它切成这样，然后扔进冷水蒸锅，盖上锅盖，开猛火，等锅里热起来后，再蒸个三分钟！

然后拿个胡萝卜，用刀子把它的外衣剥了个干净。

胡萝卜那营养可是一等一的好，跟杏鲍菇简直就是天做一对，只可惜大多数小伙伴连它们长啥样都不知道，更别提尝过了！

咱们就拿这根胡萝卜的一半，毕竟它可大了，取个一半正好！

把头那块儿扔了，然后来一刀，翻个面再继续割，换个刀，把它切成像细面条一样的丝。

别切得像沙子似的，又别切得像小山块儿那样。

干得不咋样的朋友可以拿块抹布来擦擦。

把胡萝卜切好放到一个大碗里，接着来一点盐，记得用你左手的发财手抓一抓，让它们亲密互动，这可是让胡萝卜又脆又好吃的秘诀哦！

把东西搅拌好后，搁那儿静静等待五分钟。然后准备一根绿辣椒，摘掉辣椒的头，千万别把它从中间切开挖里面的种子哦！

再把中间一劈为二，然后像割葱一样切成细条。

钱先放好，再来搞根蒜青！

咱们先把蒜苗的叶子撇开，然后把蒜苗的头给它斜着切成薄片，嘿简单得很！

把钱收起来，蒜苗的叶子切成比较长的段，放到另一个碗里等着用。

这会儿锅里的杏鲍菇蒸得跟闹着玩似的，赶紧掀开锅盖，把火也灭了。

眼下咱们得拿筷子把它捞出来，这筷子滑得像猪八戒的脸！

拿出来，放那边歇一会儿，等到不烫手再说！

接下来搞三瓣蒜头，把蒜头切成这般薄薄的片儿！

刚才那堆蒜苗和这会儿的杏鲍菇站在一起，这杏鲍菇也冷静下来了，不再烧手了。

咱们直接从当中撕个洞！

赶紧把里面多余的水挤出来，没想到一下子就冒出这么一堆水！

把它扔了吧，接着用手把它掰得像豆腐渣似的，别掰得太大，也别弄得太小。

一大堆人做杏鲍菇时，要么直接扔锅里，要么先泡水，结果把营养成分都给洗掉了！

咱们把杏鲍菇整得像真的似的！

这么一搞，那些营养全都留住了，蒸过的杏鲍菇吃起来嫩得像小猫的爪子，还水灵灵的，颜色也是白得跟新洗的床单一样！

撕完所有的我们把里面那块大的再搞成小块儿。

就这么个调调，先搁这儿备用吧！

接下来咱再整一个番茄，用菜刀给它对半割，底儿那块儿给去掉。

接着把它切成小方块，拿菜刀再给它剁一阵子，别剁得太粉，要留点颗粒感，就像在做一锅冒烟的馅饼！

把菜切完了，放到盘子里，再拿三个正宗的985毕业的土鸡蛋，一个接一个地敲进碗里。

用双叉子把它搅得像混合果汁似的蛋糊。

要是你觉得鸡蛋有点像鱼塘里的味道，那就撒点黑胡椒、挤点柠檬汁或者几滴醋进去，立马变香！

搅拌好了就放在一边等着，锅热了再倒点油进去。

把锅儿举起来摇一摇，这样就不会让东西粘在锅底啦！

一看到锅里开始冒那股大烟，赶紧把鸡蛋液冲进去吧！

快点儿拿筷子把它搞得稀巴烂！

就这样，把鸡蛋倒在盘子里，放一边先搁着，不用急着开火，直接在锅里倒点植物油。

把蒜片跟蒜苗撇进锅里炒出香味，然后再把西红柿丁扔进去，记得别把西红柿丁的水分给弄没了啊！

先把胡萝卜丝和辣椒丝都统一派上场，翻个身过一下后就把火熄了，然后杏鲍菇也领着大队伍一起加入，再给他们来个合拍的翻腾。

锅里闹腾得厉害，香味四溢，赶紧关掉火！

把煎好的鸡蛋扔进来，再撒上一勺盐，如果菜多就再来一勺，然后放一点味精，半勺白糖搅拌搅拌中和番茄的酸，最后再来点生抽。

再来点黑胡椒，让那个蛋不那么臭，几滴香油，接着把蒜苗的叶子也撒进去。这时候火开到最大，不烧死要饿疯了！

把调料搅和得服服帖帖，确保它们都融化得不见踪影，再把蔬菜炒到它们自己都忍不住开口说“我好香！”

把香喷喷的东西烤得恰到好处，差不多就行了，然后赶紧放到盘子里去！

这道炒寻鲍菇，简单得就像喝水一样，鲜香味儿也到位，搞定啦！

这个杏鲍菇这么一炒，真是又香又好吃，营养还一个都没跑！

再说了，颜色搭配得简直像过年似的，光是瞅着就让人肚子咕咕叫！

这东西真是绝了，喝酒吃饭都巴适得很！