2025 年 4 月 30 日，鄂州市吾悦广场热闹非凡，梭边鱼特色农家店吾悦广场店在此举行盛大开业仪式。

鄂州市烹饪酒店行业协会的众多领导，包括名誉会长李惠强，常务副会长余文州、郝杰、童雯，副会长余庆池、名厨委主席程海中，党支部书记（秘书长）邵力等，以及社会各界嘉宾齐聚一堂，共同见证这一喜庆时刻。

这家备受瞩目的梭边鱼特色农家店位于鄂州市鄂东大道 33 号吾悦广场 S3117 号 - 118 号，建筑面积达 400 平方米，可同时容纳 300 人就餐。

餐厅的装饰风格独具魅力，将高雅精致的格调展现得淋漓尽致。内部环境雅致而不失轻松简约，布局匠心独运，弥漫着一股融合东方古朴韵味的异域风情。在这里，传统的鄂州梭边鱼特色农家风味巧妙地与现代餐饮元素碰撞融合，为顾客带来前所未有的味蕾体验。

湖北省烹饪酒店行业协会副会长李惠强在开业仪式上致贺词。他满怀欣喜地说道：“今天，我们齐聚于此，共同庆祝梭边鱼农家菜馆的盛大开业。作为鄂州市烹饪酒店行业协会名誉会长，我倍感荣幸。这份喜悦源自我们餐饮人始终坚守的匠心精神，我们用一道道饱含温度的美味佳肴，诠释着对餐饮行业的执着与热爱。餐饮行业，既是一份需要勤劳付出的工作，更是一场用心经营的事业。只有真正热爱这一行，才能始终保持那份持久的热情与动力。

杨春风董事长深耕行业二十余载，他的坚持正是这种初心的生动体现。在当下消费升级的大趋势下，我们不仅要传承‘食不厌精’的传统智慧，更要打造出‘人无我有’的差异化竞争优势。无论是深入挖掘地方风味的精髓，还是积极探索融合创新的发展道路，其核心都在于凭借特色创造价值。如今，餐饮竞争已步入‘情感赋能’的时代。消费者不仅追求舌尖上的极致享受，更渴望在心灵上产生共鸣。这就要求我们在严格把控食材质量和烹饪技艺的同时，还要学会用美食讲述动人的故事，让每一道菜都成为传递温情的载体。最后，衷心祝愿梭边鱼农家菜馆能够客似云来，生意兴隆，凭借匠心经营赢得美名远扬！”

名厨委主席程海中点评菜品

梭边鱼特色农家店店长致辞

梭边鱼特色农家店董事长杨春风也向大家介绍了品牌的发展历程与经营理念。他提到，梭边鱼古城路店自创立至今已有 16 年，梭边鱼凭借肉质细嫩、营养丰富的特点，一直深受广大食客的喜爱。

他们始终专注于深耕食材本味，精心挑选生态养殖的优质梭边鱼，并搭配农家自种的新鲜蔬菜，以传统农家烹饪手法为根基，融入现代美食理念，精心打造出鲜香麻辣的梭边鱼火锅、风味独特的梭边鱼煲等特色菜品。每一道菜都凝聚着他们对品质的坚守，希望顾客在品尝美味的同时，能感受到家的温暖与浓浓的烟火气息。

杨春风董事长还表示，未来，他们将始终秉持“诚信经营、顾客至上”的理念，持续提升菜品质量和服务水平，以更加贴心的服务、更优质的消费体验回馈每一位顾客。同时，他们也期望能为鄂州餐饮行业的蓬勃发展贡献自己的一份力量，将梭边鱼特色农家店打造成大家品尝美食、欢聚畅谈的温馨之地。