原创角瓜和鹌鹑蛋才是绝配，早餐用这两种食材做蛋饼男女老少都爱吃_旅游资讯

创始人

2025-04-30 10:02:51

在探索早餐的奥秘时，我们总能找到那些能唤醒一天活力的秘密食材。今天，我要与您分享一道简单却充满魔力的美食——角瓜鹌鹑蛋蛋饼。这不仅是一道美味的早餐，更是一份对传统食材创新融合的致敬。

首先，我们需要准备角瓜和鹌鹑蛋这两种食材。角瓜，以其独特的口感和丰富的营养价值，是制作蛋饼的理想选择。而鹌鹑蛋，则以其鲜美的味道和易于消化的特点，为蛋饼增添了一抹清新的风味。

接下来，我们将角瓜切成小块，用搅拌机打成细腻的糊状，这样可以使角瓜更好地融入蛋液中，增加蛋饼的口感层次。同时，将鹌鹑蛋煮熟后剥壳，备用。

在锅中倒入适量的油，待油温适中时，将角瓜糊倒入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄。此时，可以加入少许盐和胡椒粉调味，让角瓜更加香脆可口。

当角瓜煎至半熟时，加入鹌鹑蛋，继续小火慢煎，让蛋液充分吸收角瓜的香味。待鹌鹑蛋完全熟透后，即可出锅装盘。

最后，将煎好的角瓜鹌鹑蛋蛋饼放入预热的平底锅中，加入适量的面粉和水，用小火慢慢翻炒，使蛋饼表面呈现出金黄色的光泽。当蛋饼变得酥脆可口时，即可出锅享用。

这道角瓜鹌鹑蛋蛋饼，不仅口感丰富，而且营养丰富。它融合了角瓜的清甜、鹌鹑蛋的鲜美以及面粉的香脆，让人回味无穷。无论是男女老少，都能在这道美食中找到属于自己的味蕾享受。

所以，下次早餐不妨试试这道角瓜鹌鹑蛋蛋饼吧！它将为您的一天注入满满的活力和幸福感。