在郑州北方学校西点专业的实训教室里，阵阵诱人的面包香气扑面而来。近日，西点专业的同学们在老师的指导下，成功制作出一批精致可口的日式紫米面包，从面团发酵到馅料调配，从造型设计到烘焙出炉，每一个环节都展现了同学们扎实的动手能力和创新思维。

匠心制作，细节见真章

日式紫米面包以其柔软的口感和清甜的紫米馅深受喜爱，但对制作工艺要求极高。同学们在实训中，严格按照标准流程操作：精准称量原料、控制面团发酵时间、手工揉制至最佳状态，再将精心熬制的紫米馅包裹其中，最终烘焙出外皮金黄、内馅饱满的完美作品。

“制作过程中，温度、时间和手法都很关键，稍有不慎就会影响成品的口感。”西点专业李老师介绍道，“但同学们通过反复练习，已经能够独立完成，并且还在传统配方上加入了自己的小巧思，比如调整甜度或添加坚果，让面包更具特色。”

技能实训，成就未来西点师

郑州北方学校始终坚持“理论+实践”的教学模式，让每位学生都能在真实的操作环境中提升技能。西点专业的同学们除了学习面包、蛋糕、甜品等各类西点的制作工艺，还要掌握食品卫生、营养搭配、成本核算等专业知识，为将来成为行业精英打下坚实基础。

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“看着自己做的面包出炉的那一刻，特别有成就感！”参与实训的张同学兴奋地说，“学校提供了这么好的实训条件，老师也耐心指导，我对未来从事西点行业充满信心！”

以技立业，甜蜜起航

此次日式紫米面包的成功制作，不仅体现了同学们精湛的动手能力，更展现了郑州北方学校“以就业为导向，以技能为核心”的培养理念。学校通过丰富的实训课程和严格的技能考核，确保每位学子都能学有所成、学以致用，在未来的职业道路上脱颖而出。

香甜的紫米面包，承载着同学们的梦想与努力。 相信在不久的将来，他们一定能用巧手和匠心，为自己烘焙出一片灿烂的未来！