大家好，我是喂尚美食，每天都会分享好吃的家常菜和各类美味食谱，无论是新手还是厨房小白，都能轻松掌握。感兴趣的朋友可以关注我！

分享5道特色下饭菜，分别有青椒土豆片、蒜香鸡腿娃娃菜、酱汁肉末娃娃菜、香辣火腿肠炒豆芽、酱汁肉末豆干。这几道菜做法简单易学，简单炒一炒，大人小孩抢着吃，有喜欢的朋友可以试一试！

一、青椒土豆片

【食材】

土豆、青椒、蒜

【做法】

1、土豆去皮切成薄片，放入清水中浸泡片刻后捞出。锅中烧水，水开放入土豆片焯水1分钟，捞出沥干水分。青椒洗净切成片备用。

2、锅中烧油，油热后放入蒜末炒香，根据个人口味加入生抽、蚝油、老抽、白糖，翻炒均匀炒出香味。

3、倒入焯好水的土豆片，翻炒片刻让土豆片裹满酱汁。放入青椒片，继续翻炒至青椒断生，即可出锅装盘。

二、蒜香鸡腿娃娃菜

【食材】

鸡腿、娃娃菜、蒜、黑胡椒粉

【做法】

1、鸡腿去骨切成小块，放入碗中，加入少许料酒、黑胡椒粉，抓匀腌制10分钟。娃娃菜洗净撕成小块。

2、锅中烧油，油热后放入蒜末炒香，倒入腌制好的鸡腿肉，翻炒至鸡肉变色熟透。

3、加入娃娃菜，继续翻炒至娃娃菜变软。根据个人口味加入生抽、蚝油、盐，翻炒均匀，让味道充分融合后出锅。

三、酱汁肉末娃娃菜

【食材】

肉末、娃娃菜、青椒、蒜

【做法】

1、碗中根据个人口味加入生抽、蚝油、老抽，适量的淀粉和清水，搅拌均匀备用。青椒洗净切碎。

2、锅中倒油，油热后放入肉末煸炒至变色熟透，放入蒜末爆香，加入娃娃菜翻炒至软。

3、淋上调好的酱汁，小火煮至汤汁浓稠。加入青椒碎，翻炒均匀即可出锅。

四、香辣火腿肠炒豆芽

【食材】

火腿肠、豆芽、葱蒜、干辣椒、辣椒面

【做法】

1、火腿肠切成小段。锅中烧油，油热后放入火腿肠煎至表面金黄，放入蒜末、干辣椒炒出香味。

2、加入豆芽翻炒至豆芽变软。根据个人口味加入生抽、蚝油、辣椒面，放入葱段，快速翻炒均匀，让食材充分裹上调料即可出锅。

五、酱汁肉末豆干

【食材】

豆干、肉末、蒜、青椒

【做法】

1、碗中根据个人口味加入蚝油、生抽、老抽，适量的淀粉和清水，搅拌均匀备用。青椒洗净切碎。

2、锅中烧水，水开放入豆干焯水至熟，捞出沥干水分，切成小块。

3、锅中烧油，油热后放入肉末煸炒至变色炒熟，放入蒜末、青椒末爆香，加入豆干块翻炒几下。

4、淋入调好的料汁，小火煮至汤汁浓稠，翻炒均匀后即可出锅。