原创 5分钟做好一道家常菜！很多人只会凉拌，加它一起炒，好看又好吃_旅游资讯

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2025-04-26 10:03:51

标题：5分钟做好一道家常菜！很多人只会凉拌，加它一起炒，好看又好吃。

在这个快节奏的时代，我们总是在寻找那些既简单又美味的家常菜。今天，我要分享一个简单易学的家常菜——蒜蓉西兰花，这道菜不仅色泽诱人，口感鲜嫩，而且做法简单，只需5分钟就能完成。

首先，我们需要准备新鲜的西兰花和大蒜。西兰花切成小朵，大蒜拍碎后切成蒜末。接下来，我们将西兰花放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡，以保持其翠绿色泽。

然后，我们开始炒制蒜蓉。热锅冷油，下入切好的大蒜末，用小火慢慢炒至金黄色，散发出浓郁的香味。此时，我们可以加入适量的盐调味，但切记不要过早加入盐，以免破坏蒜香。

接下来，将焯好水的西兰花倒入锅中，快速翻炒均匀。西兰花在高温下会迅速变软，变得鲜嫩可口。此时，我们可以加入少许生抽增加颜色和风味。

最后，出锅前撒上一些葱花或香菜点缀，这样一道色香味俱全的蒜蓉西兰花就完成了。这道菜不仅好看，而且营养丰富，富含多种维生素和矿物质，是一道健康美味的家常菜。

在这个快节奏的生活里，我们不妨偶尔放慢脚步，为自己和家人准备一顿美味的家常菜。而蒜蓉西兰花，就是这样一个简单却不失美味的选择。让我们一起动手，为家人烹饪出一道道美味佳肴吧！