2025 年 4 月 24 日，“节气风味・星厨争魁” 节气菜品评选大赛在世界食品（深圳）博览会 Foodie 展区圆满举办。这场由苏豪传媒《美食》杂志与科隆展览（北京）有限公司联合主办的赛事，以中华传统节气文化为灵感源泉，汇聚了深圳餐饮行业精英与美食文化研究者，同时也吸引了众多美食爱好者的热情参与，成为展会现场备受瞩目的焦点活动。

江苏苏豪传媒有限公司副总经理、《美食》杂志执行主编周敏在致辞中表示：“《美食》杂志在饮食行业耕耘36年，一直致力于传播中华美食文化。美食不仅是味觉享受，更是文化的载体，而二十四节气蕴含的 ‘应时而食’ 智慧，是中华文明的瑰宝。在新时代，节气美食应融合传统与现代，期待星厨们在比赛中带来惊喜。”

江苏苏豪传媒有限公司副总经理、《美食》杂志执行主编周敏致辞

科隆展览（北京）有限公司高级项目总监林瑞骏表示：“‘不时不食’是中国人独特的饮食哲学。科隆展览始终致力于通过展会平台，连接全球美食文化与创新力量。这场美食盛宴既是对自然的致敬，也是对创新厨艺的探索。”

科隆展览（北京）有限公司高级项目总监林瑞骏致辞

深圳市烹饪协会名厨委主席董玉振代表评委团发言，他向参赛选手表达了欢迎与感谢，并指出二十四节气与饮食文化紧密相连，希望选手们用心挖掘节气背后的文化故事，在食材选择和烹饪技法上体现节气特色，同时保持对食材的敬畏和对烹饪的热爱，大胆创新。

深圳市烹饪协会名厨委主席董玉振致辞

比赛现场，24 家星级酒店和高端餐饮的大厨们各显神通。他们以二十四节气为灵感源泉，巧妙运用当季新鲜食材，结合精湛的烹饪技艺，精心制作出一道道独具特色的节气菜肴。

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比赛期间，由深圳市烹饪协会名厨委主席董玉振、佳宁娜集团董事总经理江本华、泉悦饭聚集团董事长徐广强以及世界粤菜艺术大师孙伟伦组成的权威评委团，对参赛菜品进行了细致品鉴与专业点评。评委们对巧妙融合节气文化与现代烹饪理念的菜品给予了高度肯定，同时也针对部分菜品的不足提出了意见，并作出专业指导。

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本次比赛获奖名单

“新锐风味”奖：曾祺辉、何志军、全日煌、洪最峰、欧国清、卢政坤；

“至美珍馐”奖：朱海冬、龚毅、冯勇华、苏亚李、孙鹏、王帅；

“匠心传承”奖：周永祥、刘求财、黄武芬、廖家忠、王健、陈创华；

“食代甄选”奖：梁桂鸿、苏武、吴海波、连铭芳、陈树锴、王震。

这场赛事的成功举办，为探索中华饮食文化的现代化表达开辟了新路径，生动诠释了 “守正创新” 在饮食领域的深刻内涵。通过将二十四节气蕴含的哲学智慧与饮食美学融入烹饪实践，大赛激发了行业对饮食文化传承与创新的深度思考，为新时代中华饮食文化的创造性转化和创新性发展提供了有益借鉴。

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