一口就上瘾的饼，又香又软，一手一块，好吃到停不下来
创始人
2025-04-22 12:45:22
回家做道葱香烫面肉馅饼，那香味，简直能把人馋得流口水。
这葱香烫面肉馅饼太香了，太美味了，葱香、肉香、鸡蛋香，好吃得停不下来嘴。
葱香烫面肉馅饼的做法步骤
第一步：和面醒发
把250克面粉和2克盐混合均匀，先倒入75克开水，边倒边搅拌成絮状，再加入75克凉水，继续搅拌，揉成光滑面团。将面团分成8等份，揉成圆球。在盘子和面团表面都刷上一层油，用保鲜膜密封好，静置2小时以上，让面团充分松弛。
第二步：调制肉馅
把猪肉馅放进碗里，加入葱花、姜末，再根据个人口味加入适量生抽、盐、鸡精、香油，顺着一个方向搅拌均匀，让肉馅上劲，这样调出的馅料更入味。
第三步：包馅煎制
取一个面剂压扁，放上一大勺肉馅，再盖上一个压扁的面剂，把边缘捏紧实，然后擀成薄饼。锅里热油，放入饼坯，表面刷上鸡蛋液，煎至两面金黄，就可以出锅享用啦，那味道，嘎嘎香，柔软有劲道，口感丰富，好吃又上瘾，停都停不住！
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