原创做法简单的四道家常菜，看看你想学习第几道_旅游资讯

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2025-04-20 08:03:01

#做法简单的四道家常菜，看看你想学习第几道

第一道：番茄炒蛋。这道菜色彩鲜艳，酸甜可口，是许多人心中的家常经典。将鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀；番茄切块备用。热锅凉油，先炒鸡蛋至凝固盛出，再炒番茄出汁，最后将鸡蛋回锅，快速翻炒均匀，一道色香味俱佳的番茄炒蛋就完成了。

第二道：清炒时蔬。选择你喜爱的蔬菜，如西兰花、菠菜或白菜，洗净切段。锅中烧开水，加少许盐和油，快速焯烫蔬菜后捞出。热锅凉油，爆香蒜末，加入蔬菜快速翻炒，调味后即可出锅。这道菜保留了蔬菜的原汁原味，健康又营养。

第三道：红烧肉。五花肉切块，焯水去腥。锅中放少许油，加入冰糖炒出糖色，放入五花肉翻炒上色。加入生抽、老抽、料酒等调料，加水没过肉块，小火慢炖至肉质软烂，大火收汁即可。红烧肉色泽红亮，肥而不腻，入口即化。

第四道：鱼香茄子。茄子切条，用盐腌制片刻，挤出水分。调制鱼香汁，包括生抽、醋、糖、淀粉和水。锅中热油，炸软茄子捞出。留底油，炒香葱蒜和肉末，加入茄子翻炒，倒入鱼香汁，煮至浓稠。这道菜茄子软糯，味道鲜美，带有浓郁的鱼香味。

这四道家常菜，各有特色，简单易学。不妨挑选一道，尝试在家制作，让美食成为你生活中的小确幸。记得分享你的成果，让我们一同感受这份来自家的温暖与幸福。