哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人

每年的四月末五月初是槐花上市的日子，槐花是槐树上开出的花，槐树的核心生长区在我国的北部以及黄河流域地区，像河南，山东，山西陕西等省份比较常见，很多南方的朋友没见过也没吃过。

北方的槐花可以自己去树上采摘，不要钱，南方的朋友需要网购或者在超市里才能买得到，前些天听朋友说，超市里的槐花卖到了将近70块一斤，像槐花这样的时令花草，不仅营养丰富，还具有十分高的药用价值，花期也比较短，有机会买到一定要尝尝。

槐花生长在春天，入肝经，口感清香，具有清肝泻火的功效，槐花中有着抗氧化和类黄酮两大高手，爱白爱美的朋友看过来，它堪称女孩的粉底液，常见的做法就是把槐花和面粉拌一起，蒸熟吃，也可以搭配鸡蛋，蒜汁等一起吃，或者包包子包饺子，味道十分清香美味。

分享一道经典的槐花麦饭做法，小时候经常吃，清香又带点微微的弹性，特别好吃，也是槐花最大众的做法。

【槐花麦饭】

用料：槐花适量，盐少许，食用油一勺，鸡蛋两个，大蒜两瓣，鸡精少许。

步骤：

1，槐花洗干净沥干水分，加入一勺食用油，少许盐入个底味，然后少量多次倒入干面粉，每倒入一次就翻拌均匀。

2，最后槐花呈现这样粒粒分明的状态，每朵槐花上都均匀地裹上了干面粉。

3，蒸笼里提前铺上蒸笼布，再将槐花平铺上来，不要用手按压，保持自然的蓬松状态会更好受热。

水开后上锅蒸，大火蒸三到五分钟即可，蒸好立即取出来晾凉。

4，锅中加入两个鸡蛋炒散，加入蒜末增香。

5，然后倒入槐花炒，炒槐花的时候不需要完全凉透，稍微不那么烫，也不粘手成坨就可以拿来炒了。

6，因为槐花也是蒸熟的，所以翻炒至槐花表面略有焦香就可以出锅，调味可以再少来一点盐，一点鸡精即可。

小贴士：

蒸槐花的时候，记得要提前把洗槐花的水分沥干，不然蒸的时候会容易成坨。

我用的是纯面粉蒸的，你也可以用一部分玉米粉来代替面粉，做出来的口感也好吃。

看到这里了，美食的制作方法也就掌握的差不多了，接下来动动您发财的小手，欢迎给文章点赞，关注或者转发。