山东公示百种非遗美食推荐名单，周村烧饼、超意兴把子肉等入围_旅游资讯

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2025-04-17 14:44:48

4月11日，山东省文化和旅游厅公示山东百种非遗美食推荐名单。其中，周村烧饼、胶东花饽饽、超意兴把子肉、清真八大碗等多种美食入围。

面食类

蓬莱小面（图源：央视新闻）

高密炉包（图源：大众网）

潍坊鸡鸭和乐（图源：大众网）

糕点类

肉食类

德州扒鸡，也叫“德州五香脱骨扒鸡”，其制作技艺为国家非物质文化遗产。（图源：央视新闻）

菜系菜肴类

孔府菜是中国四大菜系中鲁菜的代表菜系。（图源：央视新闻）

葱烧海参（图源：央视新闻）

泰山豆腐宴，讲究豆腐与本地食材的搭配，以豆腐为主料烹饪各色各样的豆腐菜品。（图源：大众新闻客户端）

汤羹类

茶饮类

日照是我国纬度最高、面积最大的优质茶产区，被誉为“北方绿茶之乡”。（图源：央视新闻）

酿造调味品类

其他类

来源：山东省文化和旅游厅网站