在春夏交替之际，气候多变，肌肤容易出现干燥、暗沉等问题。此时，饮食的调养对于女性的美容养颜尤为重要。今天，我将为您分享 8 道美味又营养的菜肴，详细介绍它们的做法，让您在享受美食的同时，滋润肌肤，焕发迷人光彩。

红枣银耳莲子羹

材料：红枣 10 颗、银耳半朵、莲子 20 克、冰糖适量

做法：

1. 银耳提前泡发，撕成小朵；莲子去心，红枣去核洗净备用。

2. 将银耳、莲子、红枣放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮 1 个小时左右，至银耳出胶、莲子软糯。

3. 加入冰糖，搅拌至融化，再煮 10 分钟即可。

红枣银耳莲子羹具有滋阴润肺、美容养颜的功效，是女性滋补的佳品。

木瓜炖雪蛤

材料：木瓜 1 、雪蛤 5 克、冰糖适量、姜片 2 片

做法：

1. 雪蛤提前用清水泡发 12 小时以上，中途换水 2-3 次，去除杂质。

2. 将泡发好的雪蛤放入锅中，加入姜片和适量清水，煮 10 分钟左右，捞出沥干水分。

3. 木瓜洗净，从顶部切开，去除籽瓤，将雪蛤放入木瓜中，加入适量冰糖和清水。

4. 盖上木瓜盖，放入蒸锅中，大火蒸 20 分钟左右即可。

木瓜炖雪蛤富含胶原蛋白和多种维生素，能有效滋养肌肤，延缓衰老。

番茄玉米排骨汤

材料：番茄 2 个、玉米 1 根、排骨 500 克、姜片 3 片、葱段 3 段、料酒、盐、胡椒粉适量

做法：

1. 排骨洗净切块，冷水下锅，加入料酒、姜片，焯水捞出洗净备用。

2. 番茄洗净切块，玉米切段备用。

3. 锅中加入适量清水，放入排骨、玉米、姜片、葱段，大火煮开后转小火炖煮 40 分钟左右。

4. 加入番茄继续炖煮 20 分钟，至番茄软烂。

5. 加入盐、胡椒粉调味即可。

这道汤酸甜可口，富含维生素和蛋白质，能补充肌肤所需的营养，使肌肤更加光滑细腻。

紫薯燕麦粥

材料：紫薯 1 个、燕麦 50 克、大米 50 克、冰糖适量

做法：

1. 紫薯洗净去皮，切成小块；大米、燕麦洗净备用。

2. 将大米、燕麦、紫薯放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮 30 分钟左右，至粥浓稠。

3. 加入冰糖，搅拌至融化即可。

紫薯燕麦粥富含膳食纤维和抗氧化物质，有助于排出体内毒素，保持肌肤健康。

菠菜炒鸡蛋

材料：菠菜 300 克、鸡蛋 2 个、盐、生抽、料酒、食用油适量

做法：

1. 菠菜洗净，焯水捞出沥干水分，切成段；鸡蛋打入碗中，加入料酒、盐，搅拌均匀备用。

2. 锅中倒入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液，炒熟盛出。

3. 锅中再倒入少许油，放入菠菜翻炒均匀，加入生抽、盐调味。

4. 倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

菠菜富含维生素 C 和铁元素，鸡蛋富含蛋白质，两者搭配营养丰富，能使肌肤更加红润有光泽。

清蒸鲈鱼

材料：鲈鱼 1 条、葱姜丝、蒸鱼豉油、料酒、盐、食用油适量

做法：

1. 鲈鱼洗净，在鱼身上划几刀，方便入味。

2. 鱼身上抹上盐、料酒，腌制 15 分钟左右。

3. 在盘子底部铺上葱姜丝，将鲈鱼放在上面，再在鱼身上放上葱姜丝。

4. 蒸锅加水烧开，放入鲈鱼，大火蒸 10-12 分钟，关火焖 5 分钟。

5. 取出蒸好的鲈鱼，倒掉盘中的汤汁，去掉葱姜丝，重新铺上葱姜丝，淋上蒸鱼豉油，浇上热油即可。

鲈鱼富含蛋白质和多种维生素，清蒸的做法能最大程度地保留其营养成分，具有美容养颜的作用。

西芹炒百合

材料：西芹 300 克、百合 100 克、胡萝卜 50 克、盐、生抽、食用油适量

做法：

1. 西芹洗净切段，百合洗净掰成瓣，胡萝卜洗净切片备用。

2. 锅中倒入适量清水，烧开后放入西芹、百合、胡萝卜焯水，捞出沥干水分。

3. 锅中倒入适量食用油，油热后放入西芹、百合、胡萝卜翻炒均匀，加入盐、生抽调味即可。

西芹含有丰富的膳食纤维，百合具有润肺止咳、清心安神的功效，这道菜清爽可口，有助于美容养颜。

冬瓜肉丸汤

材料：冬瓜 300 克、猪肉馅 200 克、葱姜末、盐、生抽、淀粉、料酒、胡椒粉、香油适量

做法：

1. 猪肉馅加入葱姜末、盐、生抽、淀粉、料酒、胡椒粉，搅拌均匀，腌制 15 分钟左右。

2. 冬瓜洗净去皮，切成小块。

3. 锅中加入适量清水，大火烧开后转小火，将肉馅挤成丸子放入锅中，煮至丸子浮起。

4. 放入冬瓜继续煮 10 分钟左右，至冬瓜熟透。

5. 加入盐、胡椒粉调味，淋入香油即可。

冬瓜肉丸汤清淡鲜美，冬瓜具有利尿消肿、清热解暑的作用，能帮助女性排出体内多余水分，保持肌肤水润。

以上 8 道菜简单易做，营养丰富，在春夏交替的季节，女性朋友们不妨多吃这些美食，让自己由内而外散发出美丽光彩，胜过昂贵的保养品！