干贝丝瓜肉沫汤——清甜鲜美的滋补佳品_旅游资讯

创始人

2025-04-17 00:10:22

干贝丝瓜肉沫汤是一道营养丰富、口感清甜的汤品，融合了干贝的鲜美、丝瓜的清甜和肉沫的醇厚，十分适合日常食用。下面为大家介绍它的制作方法。

准备食材：干贝、丝瓜、猪肉沫、生姜、葱、盐、料酒、生抽、淀粉、食用油、香油。

处理食材：干贝提前用温水泡发，撕成细丝；丝瓜去皮洗净，切成滚刀块；生姜切成细丝，葱切成葱花备用；猪肉沫放入碗中，加入少许盐、料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

开始烹饪：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜丝爆香，接着加入腌制好的肉沫，翻炒至变色。然后加入干贝丝，继续翻炒出香味。

煮汤调味：往锅中加入适量的清水，大火烧开后转小火煮几分钟，让干贝和肉沫的味道充分融入汤中。接着放入丝瓜块，煮至丝瓜变软。根据个人口味加入适量的盐进行调味，搅拌均匀。

出锅装盘：最后淋上少许香油，撒上葱花，即可将干贝丝瓜肉沫汤盛出装碗。

这道汤品，汤色清亮，口感鲜美。干贝的鲜、丝瓜的甜和肉沫的香相互交融，每一口都充满了浓郁的滋味。它不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，具有滋补身体的功效，是一道老少皆宜的健康汤品。