原创 这一锅香迷糊了!番茄土豆肥牛煲
创始人
2025-03-24 16:02:02

这道番茄土豆肥牛煲,肥牛鲜嫩多汁,搭配软糯的土豆,酸酸甜甜的味道是小朋友的最爱,也是全家人都很喜欢的下饭快手菜!它美味的秘诀就在于那浓郁醇厚的番茄汤底,为了打造最完美的口感,我选择了来自意大利的欧洲红金番茄罐头,罐中的番茄生长在阳光充足、气候温和的地中海沿岸,只有在完全成熟、鲜红多汁时才会被采摘,每一颗都均匀饱满,汁水充盈,纤维素成分优质,保留了最纯正的番茄风味。

你可能不知道,罐装的番茄在非时令季节其实比市场卖的番茄更好用,因为罐装工艺保留了番茄的新鲜度,让你随时随地品尝到夏日阳光的味道。而且它使用起来也更加方便,软嫩的番茄肉,搭配浓郁的番茄汁,省去了剥皮、炒汁的繁琐步骤,短短几分钟就能做出美味佳肴,非常适合快节奏的现代生活。如果你也想在家轻松做出这道老少皆宜的美味,一定要试试欧洲红金番茄罐头,绝对让你的肥牛煲更加美味~

材料:

主料:番茄丁1罐、土豆2个、肥牛500g

配料:蒜6瓣、水淀粉3勺、小葱1根、白芝麻少许

调料:生抽2勺、蚝油1勺、盐2g、糖15g

准备:

土豆去皮切丁、蒜切末

做法:

1、肥牛用热水超烫一下;

2、焯烫好的肥牛洗去表面浮沫;

3、锅中加少许油,爆香蒜末;

4、放入番茄丁,稍稍炒几下;

5、放入土豆,加少许水,中小火煮10分钟;

6、再放入焯烫后的肥牛;

7、调料混合成料汁;

8、将料汁倒入锅中,继续煮10分钟左右;

9、淋水淀粉,出锅;

10、撒葱花和芝麻。

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