《聚餐吃牛排，她一定要全熟：懂行人的别样选择》

在一次与朋友的聚餐中，我们选择了一家颇具格调的西餐厅，准备享受一顿美味的牛排大餐。当服务员递上菜单，询问大家的牛排熟度时，其中一位女性朋友毫不犹豫地说：“我要全熟的。”那一刻，我和其他几位朋友相视一笑，心里都觉得有些可笑。在我们以往的认知里，牛排似乎就该带着血水，三分熟、五分熟才是品尝牛排的“正确打开方式”，全熟的牛排总感觉失去了那份鲜嫩多汁的独特风味。

然而，服务员却微笑着点头，说道：“您是懂行人啊。”这让我们不禁一愣，好奇为何点全熟牛排会被视为“懂行”。

其实，对于牛排熟度的选择，本就没有绝对的对错。有些人喜欢那种带血水的嫩滑口感，认为这才是牛排的精髓所在；而另一些人，出于健康、口味或者饮食习惯的考虑，会选择全熟。这位女性朋友就是如此，她肠胃不太好，不能吃太生的食物，全熟的牛排对她来说既满足了口腹之欲，又不会给身体带来负担。而且，全熟的牛排也有其独特的魅力。它的表面煎至金黄酥脆，内部则保持着相对紧实的口感，牛肉的香味在充分烹饪后更加浓郁醇厚，搭配上餐厅特制的酱汁，也别有一番风味。

从这次经历中，我明白了在美食的世界里，每个人都有自己的喜好和选择。所谓的“懂行”，并非是遵循某种固定的标准，而是了解自己的需求，做出最适合自己的决定。无论是喜欢三分熟的鲜嫩，还是钟情于全熟的安心，只要是能让自己吃得开心、满足，那就是最好的选择。下次再聚餐吃牛排时，或许我们会以更加包容和理解的心态，去尊重每一个人对于牛排熟度的不同要求，因为美食的意义，就在于它能带给我们愉悦和满足，而这份愉悦和满足，是因人而异的。