近日，连江县的水产企业大放异彩，在第43届美国波士顿渔业海鲜水产展上展示了其独特的海洋风味。此次展览于3月16日至18日在波士顿会展中心盛大举行，吸引了来自全球51个国家和地区的超过1200家水产企业参展。

连江县的旭煌、亿达、天源、瑞云、天洋等五家水产企业，携带着海带、鱼丸、螠蛏等特色产品亮相展会。这些“连江造好味道”不仅展示了连江县丰富的海洋资源，更传递了当地水产企业对品质与创新的不懈追求。

展会现场，连江参展企业精心布置，通过实物展示、工艺讲解以及沉浸式的试吃体验，让海外客商深刻感受到了“连江滋味”的独特魅力。鲜美的鱼丸、肥嫩的螠蛏、便捷美味的小海带，这些色香味俱佳的连江海产品，吸引了众多客商驻足品尝与咨询。

福建亿达食品有限公司总经理邱威杰表示，这是他们第十次参加波士顿展会，每年都能收获新订单，老客户的复购率也在逐年上升。此次展会，亿达带来的海带新品和海蜇产品备受瞩目，已经签约了200多万美元的订单，同时还有多个新客户在洽谈中。

同样，福建省天源水产集团有限公司的展位也人气爆棚。该企业首创的压缩小海带、海带苗以及新推出的调味海带丝等产品，因其便捷性和地道风味，受到了海外华人华侨的热烈欢迎。北美客户也对连江海带的低盐工艺和锁鲜技术给予了高度评价。据天源水产集团董事长陈伯如介绍，此次展会现场达成了近300吨海带制品的意向订单，其中既有华人超市的长期采购协议，也有北美连锁餐饮企业的定制化需求。

作为全球三大水产展之一，波士顿渔业展历经40余年的发展，已成为水产行业规模最大、影响力最广的贸易平台之一。本届展会展陈面积超过2.3万平方米，汇聚了全球海产行业的精英。连江县作为全国海洋第一大县，拥有238公里的海岸线和3112平方公里的海域面积，是“中国鲍鱼之乡”“中国海带之乡”“中国鱼丸之乡”。此次参展，不仅展示了连江县水产企业的实力与风采，更为其开拓国际市场迈出了重要的一步。