大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。入春后，到处一片生机盎然的景象，看着周围的花草树木抽出新芽、鸟儿渣渣叫、孩子们愉快玩耍，人的心情都变得更舒畅了。春天阳气上升，经历了一个寒冷的冬天，我们女人体内的寒气会比较重，血液循环差，导致气血不足，经常会出现月经失调、手脚冰凉、关节疼、头晕眼花等症状，我们可以借助春天来将体内寒气排出体外，身体暖和气血充足，身体更健康。春天排寒补气血，建议女人常吃这八道菜，食材简单易操作，女人平常忙于工作和家庭，没有太多时间照顾自己，这八道菜就非常适合，一家人都可以吃，滋补营养不上火，吃出健康好身体。下面，我们一起来看看这八道菜的做法步骤吧。

一、番茄菌菇蒸鸡翅

准备食材:鸡中翅，菌菇，番茄，姜片，葱段，葱花。

做法步骤:

1、鸡中翅清洗干净，对半剁成两块，放入姜片、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。

2、番茄削掉外皮，清洗干净切成小块。菌菇清洗干净，沥干水分。

3、将菌菇和番茄放入蒸碗中，再放入腌制好的鸡中翅，冷水上锅蒸半个小时。

4、菌菇鸡翅蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。

二、竹荪炖鸡汤

准备食材:鸡肉，竹荪，五指毛桃，沙参，姜片。

做法步骤:

1、鸡肉剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来清洗干净浮沫。

2、竹荪去掉伞部，再清洗干净，然后浸泡十分钟。五指毛桃放入水中浸泡半个小时，再清洗干净。

3、将鸡肉、五指毛桃、沙参、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。

4、时间到，再放入竹荪煮十分钟。煮好后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。

三、乌鸡汤

准备食材:乌鸡，海底椰，玉竹，莲子，沙参，黄芪，红枣，枸杞子，姜片。

做法步骤:

1、乌鸡剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将乌鸡捞起来，清洗干净浮沫。

2、将乌鸡、汤料都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。

3、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上枸杞子即可出锅开吃。

四、山药羊肚菌炖鸡汤

准备食材:鸡肉，羊肚菌，山药，枸杞子，姜片。

做法步骤:

1、鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来，清洗干净浮沫。

2、羊肚菌清洗干净，提前浸泡十分钟。山药削掉外皮，清洗干净后斜切成小块。

3、将鸡肉、山药和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子煮半个小时。

4、时间到，再放入羊肚菌继续煮十五分钟。煮好后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上枸杞子即可出锅开吃。

五、胡萝卜土豆焖排骨

准备食材:排骨，胡萝卜，土豆，姜片，干辣椒，香叶，葱花，冰糖。

做法步骤:

1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，用温水清洗干净浮沫，沥干水分备用。

2、胡萝卜和土豆削掉外皮，清洗干净切成小块，放入锅中翻炒至变色，然后盛出来备用。

3、起锅烧油，油热后放入冰糖，开小火慢慢炒出枣红色糖色，再放入排骨翻炒均匀上色。

4、然后放入姜片、干辣椒、香叶、食盐、生抽、蚝油，翻炒出香味后倒入适量热水没过食材，盖上盖子炖煮二十五分钟。

5、时间到，再放入胡萝卜和土豆，继续炖煮十五分钟。煮好后，夹出香料，开大火翻炒收汁，撒上葱花点缀即可出锅装盘开吃。

六、南瓜蒸排骨

准备食材:排骨，南瓜，蒜末，姜末，葱花。

做法步骤:

1、排骨剁成小块，清洗干净血水，用厨房纸吸干水分，再放入姜末、蒜末、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制半个小时。

2、南瓜削掉外皮，清洗干净切成小块，铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的排骨，冷水上锅蒸四十分钟。

3、南瓜排骨蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。

七、胡萝卜山药猪骨汤

准备食材:猪骨，胡萝卜，山药，姜片，红枣。

做法步骤:

1、猪骨清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨捞起来清洗干净浮沫。

2、胡萝卜和山药削掉外皮，清洗干净切成小块。红枣清洗干净，去核备用。

3、将猪骨、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子煮半个小时。

4、时间到，再放入胡萝卜、山药和红枣，继续炖煮半个小时。煮好后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。

八、山药肉片汤

准备食材:瘦肉，山药，枸杞子，大葱，姜丝，香菜碎。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净，沥干水分切成薄片。山药削掉外皮，洗净后斜切成片。

2、起锅烧油，油热后放入姜丝和山药翻炒几下，再放入适量清水煮十分钟。

3、山药煮熟后，放入肉片煮两分钟，撇掉浮沫。

4、山药瘦肉煮熟后，放入食盐、枸杞子和香菜，搅拌均匀即可出锅开吃。