自制酸甜可口草莓酱，让这一口美味留在我们的餐桌上！
创始人
2025-03-11 18:42:15

现在正是草莓大量上市的季节，你吃了吗？而咱们草莓除了直接食用之外，把它做成草莓酱也是一个非常不错的选择哦~将这份美味留在一年四季！

草莓酱

材料准备

700克草莓、150克冰糖、

1颗柠檬、食盐、冰糖

制作步骤

1.草莓用盐水泡20分钟，泡完再清洗几遍，水沥干，去蒂切块装盘。

2.草莓碎倒入锅中，加入冰糖。

3.开大火熬制，煮到沸腾后转中小火，不时搅拌，撇去浮沫。

4.熬到有点浓稠后挤入柠檬汁（没有柠檬可以用少量的白醋代替）。后面搅拌的速度要快一点，酱熬至果胶状。

5.熬好的草莓酱趁热装进密封罐，放凉即可。冷藏或冷冻后食用口感更佳。

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