原创想吃葡萄干粽子的看过来，简单易学不漏米，出锅香甜软糯_旅游资讯

创始人

2025-03-09 18:43:37

今天教大家一个在家就能轻松制作的葡萄干粽子秘方！不仅简单易学，而且保证不漏米，出锅后香甜软糯，让你一尝就爱上！

食材清单：

糯米500克、葡萄干300克、竹叶若干

做法步骤：

1.把糯米淘洗干净，然后用清水浸泡3小时左右，让糯米充分吸收水分，变得软糯。竹叶也需要提前处理，用水煮10分钟左右，直到变软，这样包粽子的时候就不容易裂开。

2.把葡萄干洗净，沥干水分备用。

3.取两张竹叶叠在一起，去掉头尾，然后两边往中心一收，形成一个漏斗状。底部要收紧，确保不会漏米，先勺入一勺糯米，然后放入适量的葡萄干，再盖上一勺糯米，用勺子轻轻压紧实，让糯米和葡萄干紧密结合。

4..把竹叶的底部掀起，紧紧贴住米，两边捏紧贴合，然后压向一端，用绳子把粽子绑好，确保粽子在煮的过程中不会散开。

5..把包好的粽子放入锅内，加入足够的清水，确保粽子完全浸没在水中，大火烧开后，转小火熬煮1小时左右，直到粽子熟透。

6.煮好的粽子捞出，稍微晾凉一下就可以开吃啦！剥开竹叶，露出里面香甜软糯的糯米和葡萄干，一口咬下去，满满都是幸福感！

小贴士：

1.糯米一定要提前浸泡，这样煮出来的粽子才更加软糯。

2.竹叶煮软后更容易包扎，而且煮出来的粽子也更有香味。

3.包粽子的时候要压紧实，这样煮出来的粽子才不会散。

4.煮粽子的时候要保持小火慢煮，这样粽子才能煮熟煮透。