人们常说“食在广东，味在四川”。川菜，作为八大菜系之一，地位当然是举足轻重。在宁波想吃到地道的川味，还得去街边小巷那些毫不起眼的川菜馆子。

每座城市都藏着一些被人群渐渐遗忘的街巷，或许曾经熙熙攘攘过，但若干年后也经不住岁月洗涤变得不再热闹，新街一定是其中之一。

早年逛街哪有现在这么多商场，大多都是城隍庙、新街，与此同时在新街也孕畜出了不少美食，今天去的这家川菜馆扎根在这儿已经有26年了。

这也是小编第二次来到这家小店了，上一次来这吃了烤鱼，一直念念不忘，一晃8年过去了，又忍不住来了。点这里查看第一次探店。

/ 烤鱼 /

店里点单率TOP1的就是这份烤鱼，有草鱼和黑鱼两种，一份才68元，料铺的满满当当的，两个人来吃点一条鱼就能吃到撑。

烤鱼刚端上桌还在咕嘟咕嘟冒泡，阵阵香辣的气息和烤鱼的鲜香相互呼应，直逼鼻腔。上桌后煮一会再动筷子更入味。

香菜、红椒的搭配看着就很诱人，底下还有你想不到的各种配料，吃烤鱼就像在挖宝藏一样。拨开上面的料才能看到烤鱼本身的模样。

资深烤鱼控都知道，鱼皮才是烤鱼的精华，这鱼皮烤得焦焦脆脆，还满口的鲜香。

略焦的鱼皮，肉质却鲜嫩十足，蘸上汤汁，入口即化，幸福如期而至！

汤汁的味道钻进了鱼肉的每一丝纤维，香辣的味道深入鱼肉。鱼不会因为煮的过久变得太软绵，而是更充满汤底的滋味。

常吃烤鱼的人都懂，靠近鱼骨的那层鱼肉是ZUI诱人的，每次都要和朋友争夺这个部分肉的所有权。

烤鱼里的蔬菜也是不能错过的美味，藕片脆生生的，带着红油的香辣，一块接一块根本停不下来。

平时其貌不扬的魔芋因为吸饱了汤汁也变得格外诱人，QQ弹弹的。

/ 口水鸡 /

集麻辣鲜香于一身的口水鸡值得一试，连皮带骨吃最过瘾，弹力十足的鸡皮非常有韧性，滑而不腻，鸡肉紧实Q弹，嫩而不柴。

蘸一蘸汤汁，嫩滑的鸡肉配上酸辣的口感，这只鸡的味道发挥到了极致，吃了一口就上瘾了。

/ 酸辣土豆丝 /

酸辣开胃的土豆丝很好的中和了之前吃烤鱼带来的油腻感，清清爽爽的。

3个人去探的店，点了3个菜一共花了100出头却已经吃的很饱了，口味上也做的比较优秀。

二十六年说长不长，说短也不短。大多宁波人对新街的回忆随着时代的洪流逝去，唯有老店像时光的守护者，驻守着岁月的关口，将味道馈赠给喜爱的人。

· 地址 ·

📍 地址：海曙区新街76号（1-8）

⏰ 营业时间：09:00-21:00