原创舌尖上的吉林：六大早餐_旅游资讯

原创舌尖上的吉林：六大早餐

创始人

2025-03-06 02:02:12

发面包子：吉林的发面包子皮薄馅大，香气四溢。包子皮柔软有韧性，如同宣纸般薄，轻轻咬开，里面的汤汁瞬间涌出，香味扑鼻。馅料种类丰富多样，有猪肉大葱、牛肉萝卜、韭菜鸡蛋等，满足不同人的口味需求。

韭菜盒子：以金黄酥脆的外皮和鲜嫩的内馅为特色。盒子的外皮经过油煎后，呈现出诱人的金黄色，咬起来 “嘎吱” 作响，酥脆无比。内馅选用新鲜的韭菜和滑嫩的鸡蛋，韭菜的清香与鸡蛋的鲜美完美融合，一口下去，满满的幸福感。

粘豆包：这是一道充满童年回忆的美食。用糯米粉制成的外皮软糯有嚼劲，包裹着香甜的豆沙馅。蒸熟后的粘豆包，表面光滑油亮，散发着淡淡的米香。一口咬下去，糯米的软糯与豆沙的香甜相互交织，仿佛让人回到了无忧无虑的童年时光。

油炸糕：光听名字就让人垂涎三尺。其外表金黄酥脆，在油锅里炸至恰到好处的色泽，如同黄金般闪耀。咬开外皮，里面是绵软细腻的糯米糕体，口感软糯，甜而不腻，香而不膩，每一口都能感受到幸福的味道。

玉米饼：玉米饼是吉林人的挚爱，呈现出金灿灿的诱人色泽。它的口感独特，咬一口，先是感受到外层的酥脆，随后是玉米的香甜在口中散开。尤其是最下面那层，经过烤制后变得又脆又香，带有一点焦糊味，更是增添了独特的风味。

大酱汤：作为朝鲜族特色早餐，大酱汤几乎不加油盐，酱香清咸。汤的灵魂是自制的传统黄豆大酱，选用原生态的延边黄豆，煮两个半小时后捣碎制成方块，用草扎好挂起来晾晒 15 天，再放到缸里发酵 3 到 6 个月后才能制成，咸中带着十分浓郁的黄豆香。大酱汤通常会配上豆腐的滑嫩和热腾腾的米饭，清晨喝上一碗，开胃又暖身。

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