原创经典凉拌菜的精髓做法，3分钟学会，味道香辣过瘾！_旅游资讯

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2025-03-04 10:02:01

标题：经典凉拌菜的精髓做法，3分钟学会，味道香辣过瘾！

在炎炎夏日，一道清爽可口的凉拌菜无疑是消暑降温的最佳选择。今天，我将与大家分享一道经典的凉拌菜——香辣鸡丝，这道菜不仅色泽诱人，口感鲜嫩，而且制作过程简单快捷，只需3分钟即可完成。

首先，我们需要准备以下食材：鸡胸肉、黄瓜、红椒、香菜、大蒜、生抽、香醋、芝麻油、辣椒粉和盐。接下来，我们来详细讲解制作步骤：

1.将鸡胸肉切成细丝，用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟。

2.黄瓜和红椒洗净后切成细丝，香菜切碎备用。

3.大蒜去皮后切成蒜末，辣椒粉也准备好。

4.将腌好的鸡丝放入沸水中快速焯水，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。

5.将鸡丝、黄瓜丝、红椒丝和香菜放入大碗中，加入蒜末和辣椒粉。

6.加入适量的生抽、香醋、芝麻油和盐，搅拌均匀。

7.最后，撒上一些白芝麻增加香味。

现在，让我们一起品尝这道香辣鸡丝吧！它的口感鲜嫩，酸辣适中，既开胃又解暑。无论是作为下酒菜还是日常小菜，都是极好的选择。

记住，制作这道凉拌菜的关键是要掌握好火候和调味比例。通过实践，你会发现自己也能轻松做出美味的凉拌菜。那么，不妨动手试试吧！相信您一定能在3分钟内学会这道香辣鸡丝的做法，享受美食带来的快乐！