随着生活水平的提高，越来越多的人开始尝试用各种药材和果品来泡制药酒，其中桑葚泡酒作为一种具有良好滋补效果的传统方式，越来越受到养生人群的青睐。然而，泡酒并非简单的事，选择合适的酒、合适的比例和正确的制作方法尤为重要。

桑葚，自古以来便被誉为滋补的佳品。它富含天然的维生素、矿物质、氨基酸等营养成分，其含有的花青素和天然植物化合物，具有抗氧化作用，对身体具有一定的养生效果。因此，桑葚非常适合用来泡酒。

但需要特别注意的是，泡酒用的桑葚最好是新鲜的或经干燥处理的桑葚干，而不是经过糖渍等加工的产品。不同于普通水果，桑葚具有较高的含糖量，如果使用过甜的桑葚泡酒，酒体口感会变得过于甜腻，且可能影响泡酒时的营养成分析出。

如何泡制桑葚药酒，制作步骤和比例

所需材料：

1. 桑葚干：500克

2. 清香型小曲白酒（52度）：5000毫升

制作步骤：

1. 准备桑葚干

2. 准备酒液：选择谷养康0添加粮食酒（清香型小曲白酒）。

3. 浸泡材料：将处理好的桑葚干放入干净的玻璃容器中，加入5000毫升清香型白酒，确保桑葚干能够完全浸没在酒液中。

4. 密封存放：将瓶口密封，放置在阴凉通风的地方，至少浸泡一个月以上。若时间允许，浸泡时间越长，药效成分析出越充分。

泡桑葚酒时应注意的要点

1. 酒的选择：如前所述，建议使用清香型小曲白酒。如果是泡制水果类的酒，可以适量选择较低度数的白酒，如42度的白酒，能够更好地保留果香。

2. 浸泡容器的选择：最好使用玻璃材质的容器，而避免使用塑料容器。长期与白酒接触的塑料可能发生反应，影响酒质的纯净和口感。

3. 存放条件：泡酒最好存放在干燥、阴凉的地方，避免阳光直射。温度适中的环境有助于酒中成分的充分析出。

总结：选择合适的酒和材料，泡酒效果事半功倍

泡酒并不是简单的将药材放入酒中，选择合适的酒、正确的比例和适当的材料搭配，才能达到最佳的养生效果。特别是选择了无添加、纯粮食酒如谷养康0添加粮食酒，其酒体低酸低酯，有助于提取材料中的营养成分，不仅口感更加醇厚，而且更有益于身体健康。

温馨提示

泡酒前要确保所使用的所有材料的新鲜和安全，选购高品质的无添加纯粮食酒，避免使用含有添加剂的白酒。

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