饺子皮，搭配裹上酱汁的京葱丝、黄瓜丝和金黄的鸡胸肉片，太赞了_旅游资讯

创始人

2025-02-25 10:03:46

片皮鸭谁不爱吃呢？

但顿顿吃烤鸭太罪恶了，还贵，于是有某一位天才发明了这个鸡胸肉烤鸭卷。减脂期馋烤鸭又不敢太放肆，就来个狸猫换太子。

这波操作的关键就是制作灵魂酱汁，都在下面菜谱里，记得码住。

饼皮是饺子皮做的，上下刷油擀成面饼，沸水蒸出的面皮口感更软嫩滑口。

搭配裹上酱汁的京葱丝、黄瓜丝和煎得金黄的鸡胸肉片，一口大满足，你会明白是什么是幸福的滋味。

不多说了，开动吧。

鸡胸肉烤鸭卷

1、600g鸡胸肉切成薄片，加入1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉，搅拌均匀腌制15分钟。

2、饺子皮表面刷一层食用油，叠上下一片再刷油，重复至一共叠起十几片饺子皮（这里12片）。

3、用擀面杖把饺子皮擀成面饼。

4、放入水沸后的蒸笼，中火蒸8分钟。

5、酱汁：4勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1/3勺白砂糖，1/2勺淀粉，半碗清水搅拌均匀。

6、将酱汁倒入锅中，开中小火收汁至浓稠，能挂住铲子即可。

7、平底锅中火热锅刷一层薄油，鸡胸肉片平铺，煎至两面略微焦黄即可。

8、一片面饼，里面放一小撮京葱丝，一小撮黄瓜丝，2块鸡胸肉，蘸酱卷起即可。（我这个卷得有点矫情了，毕竟要拍照，你们吃可以随便卷）

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在最怕胖的年纪

也能感受好吃带来的幸福

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