你知道吗？每天吃一些红豆，可能会让你更健康。

红豆这种常见的食材，不仅在中式餐桌上非常常见，而且在亚洲许多国家的饮食文化中也占据着重要的地位。

红豆最早起源于中国，早在唐朝时期，就已经在诗歌中被提及。红豆的历史文化渊源非常深远，现在我们可以享受到它的营养和美味。

红豆的营养价值：

红豆是人们经常吃的一种杂粮，其营养价值十分高，其中蛋白质占25%，钾、赖氨酸，还有B族维生素的含量也非常丰富。

红豆富含维生素B1、B2、蛋白质，还有多种的矿物质，有利尿、消肿，促进心脏活化功能的功效。

将红豆煮汤食用是一个比较好的形式，对于像水肿、脚气病、小便困难有一定的食疗作用，还可以辅助治疗像肝硬化肝腹水这样的一些代谢性慢性疾病。

坚持吃红豆对身体有哪些益处？

1.健脾胃

现在很多人因为饮食不当，不定时进食等原因，致使脾胃出现了虚弱的症状。这个时候大家常

常饮用红豆汤的话，是能够起到强健脾胃功能，促进脾胃消化能力和吸收能力。

脾胃功能好了，才能够更好地吸收补充进来的营养物质，因此脾胃不好的人士要多饮用红豆汤。

2.祛湿清热

体内有温一般是指人体内缺少铁质及维生素B及其它一些微量元素等，使血液没办法随着我们人体的气血流动，从而导致滞流在细胞里，进一步的引起膨胀。而红豆含可以祛湿排毒及清热利尿，都是有着实际的临床经验。

3.消除水肿

红豆机壳含有皂角苷，这类物质具备有利排尿的功效。因而大家多吃一些红豆汤得话，可以具有消肿利尿的作用。

特别是一些身体湿气重的女性朋友，也是要多喝一些红豆汤，那样可以协助去除人体的体内湿气，改进身心健康。

4.通乳

豆类里面含有大量的异黄酮，对于催奶有一定功效，在煮粥过程中可以适量放入。

对于女性的身体健康也有很好的帮助作用，需要对乳房部位轻轻按摩，促进乳腺管的疏通。将乳汁慢慢排出体外，达到疏通作用。

5.瘦小腹

虽然说没有所谓的局部瘦身食物，但是膳食纤维含量高的红豆能促进肠道垃圾排出。

虽然脂肪没有真正减少，但是垃圾少了肚子自然感觉平坦一些，这也是我们追求的效果之一。

6.预防低钾症

由于夏季酷热的天气，致使我们大量的排汗从而流失钾离子，如果这个时候不注意及时补充的话，很有可能就会导致心肌麻痹而危及生命。

因此在夏季多吃红豆，除了可以增进食欲以外，同时还能给人体补充钾离子，从而避免低钾症的发生。

7.保持血管健康

红豆中含有不饱和脂肪酸，适量食用可以降低血液中胆固醇的含量，有助于保持血管的弹性，一定程度上可以预防冠状动脉粥样硬化。

除此之外，适量食用红豆还可以促进胃肠蠕动，有利于体内食物的消化与吸收，也可以促进大便的排出。

但应该避免长期过量食用，以免加重胃肠道负担，引起胃胀、胃痛、腹泻等不适症状。

红豆和它是黄金搭档，每天常喝一些，或有助健脾养胃、补气血

1.红豆+陈皮

陈皮是一味理气药，其味苦、辛，性温，归脾、肺经，具有理气健脾、燥湿化痰(以燥湿的方式祛湿，化解痰邪)的作用，可用于脘腹（胃脘和腹部）胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。

陈皮具有养胃、消除油腻、活血养颜的功效，红豆与陈皮一起搭配，具有健脾养胃、减肥清热的作用。

当患者出现心神不宁以及脾胃虚弱等现象时，可以在医师指导下服用红豆陈皮从而起到养心安神的作用，甚至还可以促进脾脏功能的恢复。

2.红豆+红枣

红豆和红枣都是生活中常用的两种食材，而且都是红色的，根据中医理论，红色入心。

所以都有补血的功效，红豆性味甘平，微寒，具有利水消肿，清热解毒，健脾益肾，养血等功效。

3.红豆+薏米

红豆薏米是祛湿食材的最佳搭档，特别适合女性食用，将红豆和薏米一起熬粥，然后食用。

薏米也被称为薏米仁，是一昧中药材，性味甘淡微寒，里面的营养物质是比较丰富。

可以呵护脾胃，能够帮助消除身体上的水肿，并且它还有促进排泄的作用，帮助体内排出湿气。

所以对于身体有湿气的女性，是可以食用一些红豆薏仁粥的，是有着很好的排湿气的作用，同时还能够养胃，有消除水肿，健脾益胃的作用，对身体非常的好。

4.红豆+黑豆

红豆和黑豆都属于五谷杂粮，二者都具有非常丰富的营养价值。其中红豆从中医的角度上来说，具有健脾止泻、利尿消肿、活血通经的作用。

而黑豆能够补肾养阴、健脾利湿、除热解毒，将红豆和黑豆一起煮，可以达到非常好的养生保健的作用。

同时红豆和黑豆当中含有丰富的植物蛋白、矿物质、维生素等，对于人体是非常有益的。

延伸阅读——红豆水什么时候喝最好？

红豆水一般在饭前喝比较好。红豆水中含有大量的营养物质，并且当中的膳食纤维含量比较丰富，适量喝些，有一定的润肠通便作用。

在饭前喝有助于增加饱腹感，从而对于食物摄入有一定的控制作用，一定程度上能够达到减肥效果。另外红豆水当中的钾、磷、镁等微量元素含量比较高有助于增强身体免疫力。

每天只要喝一杯（250ml--300ml），这个量身体是可以每天接受的，最好再加点小米一起喝，能够清热利湿，散血消肿。

可以加以上介绍的几种食物放在一起煮。常喝绝对有益健康，但是不要过度喝，适量就可以。