新奇登场

近期在成都成华区猛追湾街道，有一家“中药奶茶”店人气很高。不少年轻人专程来此拍照留念。2月15日午后，记者实地探访，发现店里三位店员正忙碌地制作奶茶。桌上堆满了订单小票。这款奶茶将中药和奶茶完美结合，吸引了众多网友的目光，成为了热门的打卡点。

林女士，这家店的负责人，缓缓说道：“这里的‘中药奶茶’是特制汤底、轻盈乳茶与果茶巧妙结合的产物。店内备有五种中药汤底，每种汤底都明确标示了适合饮用的人群和详细配方，这种独特的制作方式让人眼前一亮。”

销售火爆

店铺经过十天试营业，现已正式向公众开放服务。林女士表示，仅周末一天，销售额就超过了百宗交易。顾客主要面向年轻人。特别是“玉颜汤底”因其美容效果深受追求美丽人士喜爱，而“无忧汤底”则特别受到经常熬夜的人们的喜爱。

采访现场，顾客们络绎不绝地购买商品。林女士则根据他们的需求给出建议。这款奶茶售价在17到30元之间，虽然价格不算低，但销量极佳。这一点反映出市场上对这类养生饮品的需求非常强烈。

搭配依据

《食品安全法》规定，食品中不得混入药品成分，然而可以加入所谓的“食药物质”。到2024年年末，我国相关部门已经发布了四批食药物质，共计106种。

林女士指出，他们所用的原材料全部列在这份清单上。她特别指出，这些原材料虽不能直接治愈疾病，但对健康大有裨益。这种说法为“中药奶茶”的配方提供了法律支持，同时也提供了科学依据。

早有先例

“中药奶茶”并不罕见。记者在某评价网站输入“中药茶饮”这一关键词，结果发现成都众多饮品店均有类似产品供应。此外，不少新兴茶饮品牌还常常突出它们所用的中药熬制特色。

奶茶业之外，“中药风”也在餐饮领域掀起热潮。成都中医药大学的药膳月饼去年销量超过五万份。今年春节期间，中药汤圆开始受到关注，三全、思念等大牌纷纷跟进，还有中药冰淇淋等新品涌现，这些都显示出“中药与食品结合”的模式已被广泛接受并广泛应用。

专家看法

李继科是成都市公共卫生临床医疗中心中西医结合科的负责人。他谈到，中药奶茶展现了中医药的创新发展。但同时也提醒大家，奶茶中的中药含量有限，无法实现药物应有的疗效。因此，我们不应过分强调其养生功效。

奶茶里的糖和咖啡含量都挺多，所以不建议每天都喝。买的时候得看清楚成分表，根据自己的身体状况来挑选，别盲目跟风。

饮用提醒

在“中药奶茶”变得流行之前，薏米和红豆等药材就已经被融入了奶茶。李继科提醒大家注意，如果喝了之后觉得嗓子干、舌头麻，那么下次就要小心了，最好不要再喝了。

某些药材偏干，并不适合所有人。饮用中药奶茶时，顾客需特别留意。不可只图新鲜，却忽略了自身的健康状况。

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