原创洋葱炒腊肉，馋的口水流！_旅游资讯

创始人

2025-02-22 10:43:10

标题：洋葱炒腊肉，馋的口水流！

在这个快节奏的时代，我们总是在寻找那些能够唤醒味蕾、让人忘却烦恼的美食。今天，我要为大家介绍一道简单又美味的家常菜——洋葱炒腊肉。这道菜不仅色泽诱人，口感丰富，而且做法简单，是家庭聚餐和日常餐桌上的绝佳选择。

首先，我们需要准备以下食材：新鲜的洋葱1个、腊肉200克、大蒜3瓣、生姜一小块、青葱适量、食用油适量、盐适量、生抽酱油少许、料酒少许。

制作步骤如下：

1.将腊肉切成薄片，洋葱去皮切成丝，大蒜和生姜分别切片，青葱切成小段备用。

2.热锅凉油，放入腊肉片，用中火慢慢煸炒至出油，表面微焦即可捞出备用。

3.锅中留底油，加入大蒜和生姜片，炒出香味后，再加入洋葱丝继续翻炒。

4.当洋葱变软时，加入之前煸炒好的腊肉片，快速翻炒均匀。

5.加入适量的盐和生抽酱油调味，根据个人口味调整。

6.最后，撒上切好的青葱段，快速翻炒均匀后即可出锅。

这道洋葱炒腊肉色香味俱全，腊肉的醇厚与洋葱的清甜完美结合，既保留了腊肉的风味，又增添了洋葱的清香。无论是作为下饭菜还是配酒小菜，都是极好的选择。

在这个寒冷的季节里，不妨尝试一下这道美味的洋葱炒腊肉，让这个冬天不再寒冷，而是充满了温暖和满足。记住，美食的魅力就在于它能够瞬间点亮我们的味蕾，带来无尽的幸福感。