原创家乡的香脆芝麻糖有过年的味道，一口一个甜而不腻，自己做放心吃_旅游资讯

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2025-02-19 08:01:27

#家乡的香脆芝麻糖：一口甜而不腻的过年味道，自制更安心

在记忆的长河中，总有一些味道能瞬间勾连起往昔岁月，家乡的香脆芝麻糖便是其中之一。每至年关，街头巷尾那熟悉的糖香，如同新春的序曲，奏响在游子心间，唤醒沉睡心底的乡愁与期盼。

这芝麻糖，选材不过芝麻、麦芽糖与少许清油，简约却不简单。饱满的芝麻慢火细炒，香气四溢，仿若给空气裹上一层馥郁的纱衣；麦芽糖在锅中缓缓熬煮，从白色泡沫翻滚至金黄浓稠，恰似岁月浓缩的蜜意。二者相遇，糖将芝麻紧紧相拥，拉扯、延展，在案板上铺就一片甜蜜的“画卷”。

咬下一口，“咔嚓”一声，酥脆打破寂静，芝麻的醇厚与麦芽糖的香甜在舌尖共舞，甜而不腻，恰似生活的甘醇，有滋味却无负担。过往春节，家人们围坐，老人分发芝麻糖，孩童嬉笑争抢，糖在口中化开，暖了寒冬，甜了阖家团圆的时光。

如今亲手复刻这道美味，于厨房方寸间延续旧时光。精准把控火候，耐心搅拌，虽无市井烟火缭绕，却满是家的温情。当熟悉的味道在口中弥漫，仿若重回故乡老街，与儿时玩伴擦肩，听长辈呼唤乳名。这香脆芝麻糖，是味蕾的慰藉，更是心灵的归巢，让漂泊的灵魂寻得栖息，在甜香里，把年味与乡愁细细咀嚼，岁岁年年，永不相忘。